昨日釣ってきた、虹鱒ですが、
うちでは、鱒はフライで食べるのが定番なんですが、
今日、フライ用に3枚におろしてたら、
脂が乗ってて、身が包丁に吸い付くじゃない。
そして、今日、義姉から日本酒を頂いたので、
大きめの奴の、半身を刺身で頂きました。
ちょっと濁りが入ってて、これ美味いっす。
脂ノリノリで、ウマウマでした。
残りの鱒は、フライの予定。
昨日釣ってきた、虹鱒ですが、
うちでは、鱒はフライで食べるのが定番なんですが、
今日、フライ用に3枚におろしてたら、
脂が乗ってて、身が包丁に吸い付くじゃない。
そして、今日、義姉から日本酒を頂いたので、
大きめの奴の、半身を刺身で頂きました。
ちょっと濁りが入ってて、これ美味いっす。
脂ノリノリで、ウマウマでした。
残りの鱒は、フライの予定。