初めての、えびすき漁
浜名湖の極漁丸さんにお世話になりました。
浜名湖伝統漁法えびすき漁の極漁丸 | 浜名湖新居漁港発 車海老のえびすき漁を体験 (kyokuryoumaru.com)
23時集合と言う事で、写真は無いですが、楽しいひと時を過ごせましたよ。
車エビを網で掬う漁なんだけど、ハイシーズンは6月から7月との事で、数は獲れなかったけど、
楽しめましたよ。
引き潮で川の様に流れる場所で、船を固定し流れてくる車エビを掬う。
おっさんでもはしゃいでしまう。
流れてくるのは、車エビだけじゃないですからね。
それを狙って、シーバスがわんさか集まってくるし、ワタリガニや舌平目なども流れてくるんだから、
興奮するでしょ。
で、釣果は、、、。
私の取り分です。
天に召されたエビが3匹と、このエビたち。
シーバスは、ほっといても釣れちゃう。
船長は、網で掬ってましたよ。
で、スペシャルな獲物は、、、。
がざみ~
早速、茹でました。
綺麗に茹で上がりました。
で、茹で汁は、味噌汁に。
車エビ達は、氷で〆て。
天ぷらに。
これは、美味い
間違いない。
シーバスは、1匹だけ刺身に。
どの個体も、内臓脂肪がハンパ無い
で、やっぱ美味かった。
こんな感じで、初えびすき漁を堪能しました。
来年は、ハイシーズンに行けたら良いなぁ。
残りのシーバスと、がざみは真空冷凍