クリームパンとセーグル・オ・フィグ（ライ麦パンのイチジク入り）焼きました。
そして、ＡＢＣクッキングのパン作り、基礎コースを無事卒業。
次回からもうちょっとテクをあげるコースを受講しまーす。
クリームパンは、生地の一次発酵時間中にカスタードクリームを作ります。
ムッチリ、つやつやで2次発酵もおわり、
焼き上がり！
そして、セーグル・オ・フィグ
ライ麦パンは固くて酸っぱいイメージがありまってすが、これは、無花果との相性もばっちり！モチモチ感もあっておいしーです。
ドッシリしたパンです。
ｃｈａｋｏｍａｒｕのパン修行まだまだ続きます！
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