ご訪問ありがとうございます。
東広島市高屋のお菓子教室 幸せmanma♪
あーちゃんと申します。
あんフラワー＆あんクラフト JSA（日本サロネーゼ協会）認定講師
アイシングクッキー JSA（日本サロネーゼ協会）認定講師
フラワーゼリー JLA（日本資格協会）認定講師
ABCクッキングスタジオ ケーキコース師範認定ライセンス
朝から雨の東広島です。
今日ははるばる沼津から実家の両親が来てくれます
明日は怪獣くんの七五三。
晴れますように
そんな訳で寝不足ですが、朝から大掃除
頑張ります
昨日、無事に幸せmanma♪初の認定講座終了しました
一気にドドーっとご紹介
受講して下さったのはフラワーゼリーに引き続いてのM様。
開講される予定はないのですが、ご家族全員「あんフラワーケーキ」の大ファン
そして、お子様達は食べるのはもちろん作るのも大好き
なので、親子で好きな時に一緒に作って楽しみたいとご受講を決めました。
そして、フラワーケーキ認定講師のフラワーケーキ coco えりな先生
もっとたくさんの種類のお花を絞れるようになりたい
和菓子や餡子が大好き
とご受講を決めました。
そして、なによりお2人とも幸せmanma♪でのご受講を決めた理由が「あーちゃんのレシピの浮島が美味しい
」って
嬉しすぎる～
残念ながら？認定講座では決められたレシピの浮島を使用ですが
まずはレッスン１・２
「あんクラフト」おねんどおねえさんになりきってコネコネ～
素敵なバラも、可愛い風呂敷包みも全部ペースト状のあんこを使って作ります
レッスン３・４
大人気の手毬ケーキといよいよあんフラワーケーキ
手毬では、つまみ細工を。
この日は乾燥が酷く、湿度４０％
慌てて加湿器のスイッチを入れましたが・・・。
フラワーケーキは和花で。
初めてのお花絞りなのに、器用なM様サックサクとキレイに絞ります。
コツを少しお伝えするだけでこんなにキレイに
えりなちゃんはお子様がグズグズになってしまい手毬の仕上げは断念。
ご自宅に戻られてから夜中に頑張って仕上げてくれました
レッスン５・６
大人気のカップケーキに卒業制作。
レッスン４とは打って変わって洋花です
可愛い～
そして、卒業制作
昼食を食べながらお2人にどんなイメージで作りたいか聞き、アドバイスさせて頂き・・・。
完成した作品
えりなちゃんらしいほんわか優しい雰囲気。
ポイントは大きなリボン
M様は大人っぽい色合いでブーケをイメージして。
差し色の黄色が映えます
お2人とも3日間お疲れ様でした
そして、私を選んで頂きありがとうございました
お2人の話を聞いて「食べても美味しい」にこだわって良かったと心から思いました。
認定講座はお問い合わせ頂ければ随時受け付け致します。
ご興味のある方お気軽にお問い合わせ下さいね。
あんフラワー&あんクラフト認定講座
2時間×6回 税抜き101,000円（講座料金 税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き29,000円 認定料税抜き 20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き)
年会費 3,240円
12時間の中で、6作品（10種のお花やリーフなどの絞り方）とあんペーストの作り方・扱い方が学べる、充実した内容のコースです。
【学ぶ内容】
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【学ぶ内容】
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【学ぶ内容】
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【学ぶ内容】
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【学ぶ内容】
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今までに学んだ技法を取り入れ、オリジナルのあんケーキを１台作成いただきます。
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1回目『ラッフルケーキ』
2回目『風呂敷包み』
3回目『手まりCAKE』
4回目『あんフラワーケーキ』
5回目『あんフラワーカップケーキ』
6回目『卒業制作』- 6回の講座は、1回目から順に受けていただき、毎回のレッスンで認定をしていきます。
- 6回講座終了後に、講師登録が必要です。（認定登録料 税抜き20000円 年会費税抜3000円）
- ご登録後，３週間以内に講師認定証を発行いたします。
募集中のレッスン
秋みつけた
栗の渋皮煮あんを使った浮島（プレーン・カボチャ・焼き芋・抹茶の味にに変更可能です）
ココアで着色したどんぐり
求肥を包んだ柿
かぼちゃパウダーで着色した銀杏
食紅で着色した紅葉
銀杏と紅葉は２種類のつまみ細工を体験して頂きます。
レッスン料金 ４，０００円 お持ち帰りBOX ティータイム付
日程はまだ決めていませんので、ご希望日がございましたらご連絡下さい。
レッスン可能日 ２８日（月）
マレフィセントのクリスマス
珈琲あんを使ったボーダーの浮島
ブラックを基調にしたマーブルでカバーリング
真っ赤なバラと真っ白なミニバラ
仕上げに銀粉パラリ
レッスン料金 ４，０００円 お持ち帰りBOX ティータイム付
日程はまだ決めていませんので、ご希望日がございましたらご連絡下さい。
レッスン可能日 １日（木）・５日（月）・１４日（水）・１５日（木）・１６日（金）・１９日（月）・２０日（火）・２１日（水）
リクエストレッスンも承りますのでお気軽にお問い合わせ下さいね。
フラワーゼリー
レッスン料金 ２，５００円 ゼリー3個をお作り頂きます。お土産付き
お持物：エプロン・お手拭き・お持ち帰り用保冷バッグ
ご予約・お問い合わせはsiawasemanma@yahoo.co.jpまでお願いします。
レッスンについて
子供は可愛いけど、少しでいいから自分の事に集中する時間が欲しい。
私もそうでした。
ワークショップや、大人数の出張レッスンでは無く自宅教室を選んだ理由。
それは、子育て中のママが作れる少しの時間。
その時間だけでも、周りを気にせずリラックスして楽しんで欲しい。
そんな気持ちで始めました。
お気軽にお子様とご一緒にお越し下さいね。
お１人でも、お友達同士でもご参加頂けます。
リクエスト制お菓子教室 （最大２名様まで） 詳しくはコチラ→☆
アイシングクッキー１dayレッスン （最大４名様まで）
フラワーゼリー1dayレッスン （最大４名様まで）
いずれもご希望の日にちでレッスン開講致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
全てのお問い合わせはsiawasemanma@yahoo.co.jpまでお願いします。
最後までお読み頂きありがとうございま