ご訪問ありがとうございます。
東広島市高屋のお菓子教室 幸せmanma♪
あーちゃんと申します。
アイシングクッキー JSA（日本サロネーゼ協会）認定講師
あんフラワー＆あんクラフト JSA（日本サロネーゼ協会）認定講師
フラワーゼリー JLA（日本資格協会）認定講師
ABCクッキングスタジオ ケーキコース師範認定ライセンス
昨日は蒸し暑かったけど、今日はとても過ごしやすい陽気の東広島です。
今日は曇りで気温も上がらず過ごしやすい！！
湿度が高いのが難点ですが・・・。
今日は怪獣くん、幼稚園でイモ掘り体験でした。
とても楽しかったようで、「今日の幼稚園はあっという間にお帰りの時間でビックリしたよ～！！」とご機嫌帰ってきました。
「おいもは３個持って帰っていいんだよ。」って渡された袋には６個のお芋が・・・。
倍ですが
大丈夫なのかな？？
さて、怪獣くんがお芋掘りを楽しんでいる頃、私はやっとこ１１月のサンプルを作っていました。
ハロウィンを体験して頂いた生徒様から「子どもと一緒に楽しめるクラフトのケーキを作りたい」とリクエスト頂いたので、１１月は「あんクラフト」のケーキにしました。
お子様と一緒に作れるようになるべく簡単に・・・。
側面を悩んでやり直したら汚れてしまったので、型抜きした紅葉や銀杏で隠したら・・・。
貼り過ぎた～
とりあえず、こんなイメージと言うことで
テーマは「秋みつけた♪」
栗の渋皮煮のあんこを見つけたので・・・。
栗の渋皮煮あんを使った浮島
ココアで着色したどんぐり
求肥を包んだ柿
かぼちゃパウダーで着色した銀杏
食紅で着色した紅葉
銀杏と紅葉は２種類のつまみ細工を体験して頂きます。
レッスン料金 ４，０００円 お持ち帰りBOX ティータイム付き
オープン特価と変らないじゃん
と突っ込みが聞こえそうですが、ハロウィンは金粉振ったり、格子柄の浮島だったりと内容が濃かったんです。
１１月からレッスン料が高くなる～と思われていた方もいらっしゃったのでチラリと説明を。
ハロウィンと同程度の内容を今後レッスンする時は５０００円になります。
通常はたくさんの方に体験して頂きたいので４０００円のレッスン料金でレッスンしようと思っています。
内容により、レッスン料が変動しますので、ご了承ください。
ちなみに最初に張り付けたのはオールつまみ細工の紅葉と銀杏でした。
ゴチャゴチャ煩いので却下し、剥がしたら汚れたんです
つまみ細工だとお子様は作れないので、つまみ細工は１個ずつにし、側面はお子様と一緒に出来るように型抜きにしました。
日程はまだ決めていませんので、ご希望日がございましたらご連絡下さい。
明日は１１月から認定講座を受講されるお２人に受講前にリクエストされた「浮島」レッスン
認定講座のカリキュラムにはベースケーキとなる「浮島」のデモレッスンは無いんです。
テキストだけでは普段お菓子を作らない方は不安ですよね？？
そんな不安な気持ちをお聞きしたので、幸せmanma♪「オリジナルレシピ」で浮島レッスンをする事にしました。
今後、認定講座を受講される方や、既に認定講師の方でもご希望があればレッスン致します。
認定講座って？？
２時間×６講座で色々な技術を学べます。
詳細は以下をご覧ください。
あんフラワー&あんクラフト認定講座詳細
2時間×6回 税抜き101,000円（講座料金 税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き29,000円 認定料税抜き 20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き)
年会費 3,240円
12時間の中で、6作品（10種のお花やリーフなどの絞り方）とあんペーストの作り方・扱い方が学べる、充実した内容のコースです。
【学ぶ内容】
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【学ぶ内容】
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【学ぶ内容】
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【学ぶ内容】
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【学ぶ内容】
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今までに学んだ技法を取り入れ、オリジナルのあんケーキを１台作成いただきます。
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1回目『ラッフルケーキ』
2回目『風呂敷包み』
3回目『手まりCAKE』
4回目『あんフラワーケーキ』
5回目『あんフラワーカップケーキ』
6回目『卒業制作』- 6回の講座は、1回目から順に受けていただき、毎回のレッスンで認定をしていきます。
- 6回講座終了後に、講師登録が必要です。（認定登録料 税抜き20000円 年会費税抜3000円）
- ご登録後，３週間以内に講師認定証を発行いたします。
当教室「幸せmanma♪」では、１１月よりあんフラワー＆あんクラフトの認定講座をご希望日に開講致します。
お気軽にお問い合わせ下さいね
募集中のレッスン
Halloween
１０月２５日（火） １０：３０～１２：３０ 残3名
１０月２６日（水） １０：３０～１２：３０
レッスン料金 オープン特価４，０００円 （通常5,000円のレッスン内容です）
持ち帰りBOX・ティータイム付き
上記以外でもご希望の日に開講可能です。
１Dayレッスン開始と共に、「あんフラワー＆あんクラフト」認定講座もご希望があれば開講致します。
お気軽にお問い合わせくださいね
フラワーゼリー
今月のお花はダリア。お好きなお色に着色して頂きます。
レッスン料金 ２，５００円 ゼリー3個をお作り頂きます。お土産付き
お持物：エプロン・お手拭き・お持ち帰り用保冷バッグ
ご予約・お問い合わせはsiawasemanma@yahoo.co.jpまでお願いします。
レッスンについて
子供は可愛いけど、少しでいいから自分の事に集中する時間が欲しい。
私もそうでした。
ワークショップや、大人数の出張レッスンでは無く自宅教室を選んだ理由。
それは、子育て中のママが作れる少しの時間。
その時間だけでも、周りを気にせずリラックスして楽しんで欲しい。
そんな気持ちで始めました。
お気軽にお子様とご一緒にお越し下さいね。
お１人でも、お友達同士でもご参加頂けます。
リクエスト制お菓子教室 （最大２名様まで） 詳しくはコチラ→☆
アイシングクッキー１dayレッスン （最大４名様まで）
フラワーゼリー1dayレッスン （最大４名様まで）
いずれもご希望の日にちでレッスン開講致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
全てのお問い合わせはsiawasemanma@yahoo.co.jpまでお願いします。
最後までお読み頂きありがとうございました