昨日も書きましたが、帰省したあたしと入れ違いでtommyが福岡へ
なので、今日はひとりご飯
帰省中は毎日誰かと一緒にご飯を食べていたので、やっぱりひとりご飯は寂しいです～
外食はひとりでも割と
ですが、家ご飯はひとりだと気持ちも料理の内容も寂しくなります
夜のつまみ↓
完全なる親父です
でも、このつくだ煮は手作りなんですよ
帰省中、近所の方のお家にお邪魔して、教えてもらいながら作りました
カルシウムもたっぷりで、ビールにもご飯にもよくあいます
レシピを教えていただいたので、載せます
＜材料＞
いりこ（小さめのものを）・・・１００グラム
ちりめん・・・・・・・・・・・・・・・・５０グラム
大豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１袋
かつおぶし・いりごま・昆布・・・・・・適量
たれ・・・醤油大４・砂糖大５・みりん大２・酒大２
＜作り方＞
①いりこは２分、大豆は１分半レンジでチンする
②フライパンにたれの分量をいれ、ふつふつと小さい気泡がでてきたら、チンしたいりこ、大豆、などすべての材料をいれ、焦がさないように混ぜる
③カラメル色になったら火からおろして冷ます
とっても簡単です
ポイントは焦がさないようにすること！！火からおろしたあとも余熱で焦げる可能性があるので、注意してくださいね
では、また親父タイムに戻ります