和風ハンバーグ の献立。

こんにちは！

２日連続で外食だったので
久しぶりにちゃんとした晩ご飯作り。

和風ハンバーグをリクエストされたので
仰せの通りに。

私、ひきにくこねる系のおかず、
手間がかかるからなかなか作らないんです。
この気持ちわかってくれる人、いるかなあ。笑

ハンバーグやつくねなんかは勿論、
手作りの餃子なんてもってのほか。
刻んでこねて包んで焼くなんて、
時間かかりすぎてむり・・・笑

しかも味の素の冷凍餃子めちゃうまいし←
でも、すごく時間があるときはたまにやります。

この日はそんな日です。


 
＊和風おろしハンバーグ
＊グリル野菜（ブロッコリー、新じゃが、新たま、新にんじん）
＊ほうれん草とシャウのバター炒め
＊冷や奴
＊生野菜
＊豆腐とお揚げと大根のお味噌汁

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 

ふわふわ和風おろしハンバーグ
大判４枚分

材料
ひき肉（豚でも合挽でも）・・400g
豆腐・・・150g
タマネギ・・1/2個
卵・・・1個
パン粉・・・1cup
塩・胡椒・・・適量
牛乳・・・50cc
ナツメグ・・少々

【ソース】
大根（おろしておく）・・・1/4本
a醤油・・・大さじ3〜4
aみりん・・・大さじ2
a酒・・・大さじ2
a砂糖・・・小さじ1


①軽く水切りした豆腐と牛乳、パン粉をボウルに入れ混ぜる。
②混ぜたらタマネギをみじん切りにする（この間にパン粉がふやける）
③合挽肉・卵・ナツメグ・塩こしょう・タマネギを①に入れ、粘り気がでるまで混ぜる。
※私は生のタマネギを入れる方が好きなのでこの作り方ですが、お子様がいるご家庭や甘いタマネギがお好きな方はみじん切りにしたタマネギを飴色になるまで炒め、冷ましてからボウルに入れて混ぜてください。
④4等分にし空気を抜く様にしてから小判型に丸め、真ん中にくぼみを作って形成する。
⑤熱したフライパンに少量の油をひき、④のハンバーグを焼く。
⑥焼き目がついたら裏返し、裏にも少し焼き目がついたら水を1/2入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
⑦焼けたハンバーグを一度皿にとり、焼いたフライパンに予め混ぜ合わせたaを入れアルコールを飛ばす。
⑧ハンバーグに大根おろしをのせ、上から⑦のソースをかけ、仕上げにネギを散らす。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★  

米酢を入れたすっぱ甘辛い和風ソースが個人的には好きですが、
夫がそんなに酢が得意でないので今回は酢なしで作りました。

是非お試しを。

ちなみに、今日の私ひとりのお昼ご飯。


 
ぶっかけうどん。
 

新橋 まごころいし井 での晩ご飯。

こんにちは！

すみません。
またまたこの日は、外食・・。

なぜならば、夫は本日より１泊２日で海外へ出張。
お土産をお願いし、私はまた友達へ連絡w

友達３人で新橋集合！！
今日は新橋で何度かお邪魔している、
まごころ　いし井さんへ！
種類豊富な日本酒と、お造りが美味しいお店です。

まごころ 石井
 
乾杯ビールとお通しの昆布のっけ奴をつまみつつ、
メニュー決め。
っていっても写真全然撮ってないですが。。


 
お造り盛り合わせ！
３人前でお願いしました。
ぷりっぷりのホタテが美味しかった〜〜〜
相変わらず刺身のクオリティ高いです。

私、一番好きな食べ物が生の魚介なのです。
お造り美味しいお店大好き。
あとお鮨やさん。



里芋の唐揚げ。
ほっくりねっとり美味でした。

その他、季節のカルパッチョ的なのと、海鮮サラダを食べました。
冷たいものばっかw
写真とり忘れてました。。

飲み物は・・・
普段は糖質気にして日本酒断ってますが、
やっぱりこのお店に来たら飲んじゃうよね。
ノリ悪いと皆にも悪いしね←




 静岡のお酒。
純米酒。
柔らかい飲み口で美味しい〜〜
３人で４合いただきました。


 
おつぎ。
またも、静岡のお酒です。
純米吟醸、 超辛口。
そんなに言うほど辛くない、スッキリで美味しい！
友達がこちらを気に入り、
おかわりおかわりで６合飲んだかな？？

日本酒で良い感じになった３人は、
〆にお寿司たべよ！となり
すしざんまいへ。笑
（私たち界隈では、通称”しめざんまい”）
新橋のすしざんまいは結構美味しいのです。
あなどれないです。

細巻きつまみながら、緑茶ハイを数杯。。
素晴らしく楽しい夜でした！

また、食べスギタ・・・
 

串焼 大助 での晩ご飯。

こんにちは！

今日は夫が飲みにいくと連絡をくれたので
私も即座に友達に連絡（笑）
 
幸い１人目で捕まってくれて笑
大好きな浜松町【大助】にて
焼き鳥で乾杯

大助

ここは本当〜に串もつまみもお酒も雰囲気も好きで
月に３〜４回行ってます。行き過ぎw
デートや堅苦しくない接待にもおすすめです！！
浜松町の焼き鳥やさんでは間違いなく一番だな。
もし行った際には是非、
ささみ・つくね・ずわい蟹のだし巻きを食べてください。
それ以外も全て美味しいけどw


この日はまず乾杯ビールから。
お通しの大根おろしをつまみつつ、
今日のメニューを決めます！

鉄板のずわい蟹のだし巻き





生牡蠣
（超絶おおぶりプリンプリンで美味しかった・・）




生の魚介類メニューはお勧めメニュー（紙メニュー）にあります。
売り切れのものも多いので、あれば絶対頼んで！！
私が好きなのは生牡蠣・なめろう・かつおたたき・アジ南蛮

串はまず最初に・・
ささみ（梅紫蘇）




アスパラ巻き




写真に撮るの忘れましたが、その他
つくね・ネギをいただきました。
つくねうんまい。お肉！！てかんじ。
塩でいただきます。

お酒は乾杯ビール１杯飲んだあと、
ずーっと泰明（麦）水割りですw

〆のたまごかけご飯〜
削りたての鰹節で。至福！！





そんな素晴らしいよるご飯でした。
食べスギタ・・・


ちなみに、まじで載せるまでもない
本日の夫のお弁当（米なし）




＊味玉
＊ナポリタン
＊塩ゆでブロッコリー
＊アスパラのベーコン巻き
＊もやしナムル
＊竹輪の明太炒め

毎日残さず食べてくれてありがとう！
早く痩せますように爆





 

鯖の味噌煮 の献立。

こんばんは！
15日（水）の晩御飯

和食が食べたかったので

1品は煮物にしようと決めた！

メインは、夫が大好きな鯖の味噌煮に。
 

私も鯖の味噌煮大大大好きなんだけど、

なんせごはんが食べたくなるから

米なしの晩御飯のメインに出すと

自分がつらくなるから嫌なんだけど笑、

夫の為の献立です。

夫はどんなに米に合うおかずでも、

米なしで全然平気なひと。

すごい、、、

あ、でも唯一つゆだく生姜焼き作った時は

すみません、ごはんちょーっとだけください。
って言われたわ、、（笑）

＊鯖の味噌煮

＊そぼろ大根

＊いんげんの胡麻和え

＊厚揚げ

＊サラダ、お味噌汁

そぼろ大根がめっっちゃ美味しくできたので

レシピです。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

じゅわーっとしみしみそぼろ大根

材料

大根・・・15～20cmくらい

豚ひき肉・・・100g

顆粒だし・・・小さじ1

水・・・2カップ

砂糖・・・小さじ1

みりん・・・大さじ1

酒・・・大さじ1

醤油・・・大さじ2

塩・・・適量

水溶き片栗粉・・・適量

①皮をむいた大根を輪切りにし面取りし、米の研ぎ汁で10～15分下茹でする。（我が家はごはん炊かない為普通の水に大さじ1くらいの米を入れて茹でます）下茹で後は一度ザルにあげる。

②水、顆粒だし、砂糖、みりん、酒を鍋にいれ、下茹でした大根とひき肉を入れて大根が柔らかくなるまで7～10分ほど煮る。

③大根に楊子がささる状態になったら醤油をいれ、さらに味が染み込むまで5～7分煮る。

④味を見ながら少量の塩で味を整え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

※時間に余裕があれば完成後そのまま放置し、食べるときに火入れして温め直すとより味が染みて美味しいです。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

めちゃ美味しくて汁まで飲み干しましたw

ぜひお試しを！

ちなみに今日の夫弁当。



＊照り焼きチキン
＊ほっけ
＊ポテサラ
＊もやしのナムル
＊ミートボール
＊塩茹でブロッコリー、フルーツトマト

お弁当用の照り焼きチキン は
水溶き片栗粉で照り焼きソースにとろみをつけると
冷めてもタレが絡んでおいしー！
汁漏れ防止にもなるしw

ミートボールはもちろんチルド！ 

今週は夫が出張です！

一人暮らし、嬉しすぎ（笑）

豚しゃぶ の献立。

こんばんは！

この日も夫は帰宅が23時。
それを見越してあっさりめの晩御飯！

ちなみに私はおうちでゆっくり仕事したり
カーテン洗ったりしてました。
カーテン洗うのって
めっっちゃくちゃ重労働じゃない？！
もうしばらくやらないw

でも、網戸と窓の掃除を近々やりたいなぁ。
カーテン外してたら汚れが気になった、、

ということで、
今日は私も夫も大好きな豚しゃぶサラダの献立。



＊豚しゃぶサラダ
＊ズッキーニとパプリカのツナマヨチーズグリル
＊ポテサラ残り
＊青梗菜のスープ残り

2品しか使ってないw

しーっとりした豚しゃぶが
めちゃくちゃ美味しいー！！

豚しゃぶはレシピ書く程じゃないので書きませんが、
沸騰した湯にお酒をいれ、
超弱火にして1枚ずつしゃぶしゃぶ。
火が通ったらすぐにざるにあげ、そのまま放置。
冷水にとらないのがコツ！
超絶しっとり美味しいです♡

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

ズッキーニとパプリカのツナマヨチーズグリル

材料（二人分）
ズッキーニ・・・1本
パプリカ・・・1個
ツナ缶・・・1個
とろけるチーズ・・・2つかみ
醤油・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
ブラックペッパー・・・適量

①油をきったツナ缶を小ボウルにとり、マヨネーズ・醤油と和える
②ズッキーニを輪切りに、パプリカを細切りにする。
③耐熱皿にズッキーニとパプリカを並べ、①のツナマヨをのっける
④とろけるチーズをのせ、ブラックペッパーを振り、チーズに焦げ目がつくまで焼く。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

新玉ねぎを入れても絶対美味しい！
簡単で美味しい副菜です。
豚しゃぶサラダがあっさりメインなので
副菜はチーズを使ったボリュームがあるものにしました。

TVerでありジェネを観ながら夕飯。
あーほんと、ザコシ大好き（笑）

あっちなみにこの日の夫のお弁当。



＊焼肉
＊焼き塩サバ
＊ネギ入りだし巻き卵
＊ポテサラ
＊塩茹でブロッコリー&フルーツトマト

まだ、ポテサラある（笑）
 

ハヤシライス の献立。

こんにちは！

１３日（月）の晩ご飯。

この日は前日のディズニーの疲労で
夫を見送るのに一度９時くらいに起きたものの、
（それでも遅いw）
二度寝で次の起床がまさかの１３時半（笑）

家で少し仕事をしたり掃除をしたり、
シーツや枕カバーを洗濯したりして過ごしました（笑）

ちなみにわたしのお昼ごはんは、
大好物の納豆そば。
夏になるとほんっとに毎日のように食べますw
おいしーーーんだよーーーこれが。



今週末は夫が出張予定で、
そのしわ寄せで彼は今かなり仕事が忙しそうです。
だいたい朝方まで作業していてメンタルやられているので
晩ご飯は彼の好物を作りました。



どどーん！
ハヤシライス！

＊ハヤシライスとろたまのっけ
＊ポテサラ
＊チンゲンサイとちくわの中華スープ
＊アボカドとフルーツトマトのっけサラダ

副菜も彼の好きなポテサラ。
暑い一日だったようで
冷たい副菜嬉しい、美味しいと言って
食べていました。良かった！

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

普通の具沢山ポテサラ

材料（じゃがいも大２個分）
じゃがいも・・・大２個（小さいのなら３個）
タマネギ・・・半分
ハム・・・１パック
きゅうり・・・１本
卵・・・２個
マヨネーズ・・・大３
塩こしょう・・・適量
バター・・・ほんの少し
からし・・・チューブ３センチくらい

①鍋に卵を２個入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰してから１０分はかり固ゆで卵を作る。
②ジャガイモの皮をむき、水にぬらした状態で耐熱ボウルに入れ電子レンジ６００wで７分半チンする。
③②のレンジにかけている間に、タマネギをスライスして水にさらす。キュウリもスライスし少量の塩を揉み込んでおいておく。ハムを細切りにしておく。
④②のジャガイモを熱々の状態で潰し、からしと少量のバターを絡めておく。
⑤ジャガイモが冷めたら絞ったキュウリと水気をきったタマネギ、ハムを加えてマヨネーズを入れて絡める。味を見ながら塩こしょうする。
⑥最後にゆで卵をつぶしながら入れ、絡める。

基本のポテサラです。
ゆで卵入りが好きなので入れています。
また、コレステロール気になる方は②の行程をレンジではなくコンソメを溶かしたお湯でじゃがいもをゆでるとイモに下味がつき、マヨネーズの量を減らせます。是非お試しを！

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

この量で夕飯の副菜に２人分食べても
タッパー大１個分残るので、
翌日のお弁当、夕飯のサラダにも再度のっかります。
でも美味しいから飽きません！笑

夕飯時にはTVerで大好きな座王を観ました。
私の大好きな鬼が優勝で嬉しかったけど、
準決勝まで残ってるメンバーが・・・て感じでしたw
すみませんw



 

ディズニーシー

こんにちは！

今日は小、中からのお友達たち計6人で
ディズニーシーに行ってきました！！！
1.2年ぶりかな？

わたしはお酒が大好きなので
基本的にシーに行きます
ランドに最後に行ったのは大学のときだから
8年前くらいになるかな、、うわー、、

今回は9時半集合！！


なんだか曇って見えますが、
天気良くて最高でした！

まずはタワテラとインディーのファストパスを取って、タートルトークへ。（30分待ち）

相変わらずクラッシュの素晴らしいトークを聞けて
面白かったー。いじりがすごかった。

で、早速お腹空いたのでお昼ごはんへw



インディーのとこらへんにある、
ユカタンベースキャンプグリルでランチ！
美味しいですよー。
チキングリルとメキシカンピラフ！

お腹いっぱいになった後は
センターオブジアースへ！
60分待ちだったから行ったのだけど、
まさかの乗客の私物がレールに落ちたとかで一時休止し、100分くらい待ちました・・・
そしてそのおかけで、一番最初にとったタワテラのファストパスが無効に、、、悲しみ。




そう、いまディズニーはイースター。
ウサピヨというキャラの期間で、
昼のショーはウサピヨ。
この音楽がすんごい頭から離れないリズムで、
しばらく全員が口ずさんでましたw
（ウサピヨ♪振り向いてよ♪ウサピヨ♪こわくないよ♪ウサピヨ）

でもセンターオブジアースは
相変わらず面白かったので
気を取り直してぶらぶらと
アラビアンコーストへ。
シンドバッドに乗って小休憩して、
ソフトクリームを食べ、
マーメイドラグーンに移動して
大好きなマーメイドラグーンシアターへ！
内容変わったんだね。知らなくて（笑）
感動がすごかった！
初めて見た時もすごく感動したなぁー。
アリエル超可愛かった。

ファストパスがまた取れる時間になったので
タワテラのファストパスを再び取りにいき、

そうこうしてたら
インディージョーンズの時間になり、
インディーを楽しみ、小腹が空いて
スパイシーチキンレッグを食べ
（よう食べるw）
甘いものが食べたくなり
シナモンチュロスを食べ（www）
再びアラビアンコーストに行きジーニーがいるメリーゴーランドへ！
なんか人気で全員バラバラに乗ることになり、遠くにいる友達を動画で撮影しながら乗りましたwシュールw

もう夕方。
シーは本当に夜景が綺麗だな。




そして子供たちにまざり
フライングフィッシュコースターへ。
一瞬で終わるけど楽しいよね（笑）
その後ちょっとだけブラブラお買い物を楽しみ、
2回目にとったタワテラのファストパスへ！
一番落ちる回数多いやつで、ちょー楽しかった！！！
ラッキー！！！！

20時過ぎになり晩御飯へ。
全員全然お腹すいてなかったのに晩御飯へ（笑）
晩御飯はポルトフィーノでパスタ！
イースターだったからか、カルボ推しだったので
トマトカルボナーラを食べたよ。



濃厚で美味しかった！！

ちょっと休んで、ラストなにか乗ろうという話になり、
アプリで見たらインディーが30分待ちだったので向かったら、
着いた時には60分待ちになってて断念。

乗ったことなかったニモ&フレンズシーライダーへ！
初めてだったけどニモが超可愛くて、面白かった！
でも、動きが独特で酔う人は酔うかも。

結局22時まで楽しみました（笑）
アラサーにはきついけど、本当楽しかった。

小中から一緒だけど、大人になっても誰一人なにも変わらなくて、
本当良い仲間たちです。
みんなありがとーお！！



ステキな1日でした♡
夫にはなにもごはん作ってません！
すみません！（笑）
 

とん平焼き の献立。

こんばんは！

わたしは19時仕事終わりでしたが、
夫は22時半まで残業！
忙しそうでなにより（笑）

普段は大体20時過ぎくらいに仕事を切り上げ
一度ごはんを食べに帰ってきてくれるので
（その後夜中まで作業）
21時ちょっと前に晩御飯スタートということが
ほとんどです。ちょっと遅めです。
なので、晩御飯のお米は基本的にお豆腐です。


そんな今日の晩御飯！



✳︎とん平焼き
✳︎新じゃがの明太子炒め
✳︎春キャベツのお味噌汁
✳︎アボカドサラダ
✳︎冷奴。

とん平焼きの中にも春キャベツがたっぷり！
栄養たっぷりの献立です。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
春キャベツたっぷり！チーズとん平焼き

材料（二人前）
春キャベツ・・・4分の1カット
もやし・・・半袋
豚バラ肉・・・150グラム
卵・・・4個
とろけるチーズ・・・ひとつかみ
塩胡椒・・・適量
ソース、マヨネーズ、青のり・・・適量

①キャベツを粗めのみじん切り、豚バラを食べやすく切る。
②フライパンを熱し、豚バラを炒めて油が出てきたら
キャベツ、もやしの順に投入し、塩胡椒をして炒める。
③一度取り出し、フライパンをキッチンペーパーで拭き取り
溶いた卵2個を流し込む。
④卵が半熟の状態で真ん中横1列にチーズを敷き、
その上に先ほど炒めた野菜炒めをのっける。
（チーズ好きはこの上にさらにチーズを！）
⑤奥から卵を畳み、オムレツ上にくるむ。
⑥ソース、マヨネーズ、青のりを乗っけて完成！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
 

がっつり味なので、男性もきっと満足するはず。
夫はおかわり欲してました。
（さすがに時間も遅いしもう一つは作らないよw） 

この日作ったじゃかいも明太炒めはお弁当にも最適です！
めっちゃ美味しいw女子は絶対に好きな味！ 

これもレシピのっけてみる。


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
明太子好きに送るじゃがいもの明太子炒め

材料
じゃがいも・・・2個
明太子・・・1腹
マヨネーズ・・・大さじ1.5
だし醤油・・・小さじ1
※無ければ白だし、醤油でも代用可

①じゃがいもは細切りにする
（今回はそんなに細くしてないけど、細いほうが美味しい）
②明太子の中身を取り出し、マヨネーズと和える
③フライパンを熱し、油を少量ひいてじゃがいもが透き通るくらいまで炒める
④②を③のフライパンに投入し、弱火にして絡めながら炒める
⑤絡まったらだし醤油を鍋肌から入れ、全体を混ぜる
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 小ネギをちらしたり、ブラックペッパーガリガリして食べても美味しい〜！

ぜひ、お試しください。

お疲れの夫へ、毎日の日課である耳かきと頭皮&こめかみマッサージをして
就寝しました。（なんて良い嫁） 

初めまして！アジフライの献立。

皆様、こんにちは！
初めまして。
chakiと申します。

今日から毎日の献立をブログに記録していこうと思います・・！

まず、、、自己紹介させていただきます。
chaki 29歳
夫と二人暮らし
東京都在住
好きなもの：洋服・料理・お酒・音楽・漫画
嫌いなもの：お肉の脂身、さくらもち

好き嫌いが非常に多い夫に
なるべく色んな種類で満足感のある食事を用意しています。

夫の嫌いな食材は以下の通り。
・きのこ全種類
・こんにゃく
・パクチー
・貝類 全種類
・エビ
・イカ
・タコ
・山菜
・肝系（あん肝や塩辛など）
・メロン、キウイ、パイナップル（これはアレルギーなので仕方ない）

今、浮かぶだけでもこれだけあります。

また、あんかけ系のごはんをなぜか嫌います。（笑）
あんかけ焼きそばやとろみのついたうどん、
スーラータンメンとか・・・

なのに麻婆豆腐は大好きという矛盾よ。

逆に、とにかく子どもが大好きそうな食べ物が大好きです。
カレー、ハンバーグ、焼き肉、茶碗蒸しやナポリタン、カルボナーラなど・・
甘辛味、こってり味好き。
でも男の人って好きよね。こういうの。

ちなみに私は魚介類が大好物で、お肉は普通です。
なので我が家は6:4の割合でお肉：魚を心がけています。
私は好き嫌いがほとんどありませんが、
お肉の脂身だけは昔から大の苦手で角煮やホルモンは食べられません。。
そしてお酒が大好きです

そーんな我が家の毎日のごはんを日記がてら記録していきます！
是非ゆるりと訪問してください

そんな本日の献立。











 













わたしの大好物、
アジフライ定食！！！

この日は仕事だった為、出勤前に衣付けまでしちゃって
帰ったら揚げるだけの状態に。
揚げてる時間にお味噌汁・タルタル・サラダ・アスパラベーコンソテーを作りました。

夫が絶賛ダイエット中の為、極力晩ご飯のお米は抜いています。
（カレーとかの場合は１００〜１５０gくらいのお米を食べます）
しっかり糖質カットするならパン粉も小麦粉もダメだけど、
そこまでやってしまうと彼の好きな食べ物・味付けほぼダメなので笑
ゆるーく、ゆるりとやっています。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
新タマネギが美味しい自家製タルタルソース：

材料
ゆで卵（私はちょっと半熟くらいのもので）・・２個
新タマネギ ・・・半分
マヨネーズ・・・大さじ２
塩・・・ひとつまみ
ブラックペッパー・・お好きな量 
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★


私は生の香味野菜が大好きなので普段のタルタルにも生タマネギをたくさん入れますが、
この季節、新タマネギがあま〜くてとっても美味しいので
是非たくさん入れて作ってみてください！
シャキシャキ食感も加わり、さっぱりとしたタルタルです。

夫、アジフライ４つ食べた・・
いくらゆるゆるといっても糖質制限の意味（笑

後片付けして、PS４やって就寝しました〜