こんにちは。
21日（火）の晩ご飯は、
夫の大好きな回鍋肉！
前日は魚料理だったので
冷凍庫に豚バラも眠っていたことだし
夫の好物を。
ちなみに仕事中、
パイセンに今日の晩ご飯
なにがいいですかね〜？
って聞いたら
回鍋肉！って返答がきたことも理由（笑）
パイセンも回鍋肉が好物らしい（笑）
＊回鍋肉
＊生野菜
＊あじたま（割り方の雑さよ）
＊ひきわり納豆
＊ たまご豆腐
＊大根・あげ・豆腐のおみそ汁
仕事後なのでぱぱっとごはん。
回鍋肉のレシピを！
味濃いめかもです。男性好みの味だと思います。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
こってり回鍋肉
3〜4人前（我が家では夫婦夕飯＋翌日弁当分）
豚バラスライス・・・200g
キャベツ・・・1/8個
長ネギ・・・半分
ピーマン・・・3個
塩胡椒・・・適量
片栗粉・・・大さじ1
生姜・にんにく・・・チューブ2cmずつ
a醤油・・・大さじ1.5
a甜麺醤・・・大さじ1
a砂糖・・・小さじ2
a豆板醤・・・大さじ1(ピリ辛です)
a紹興酒・・・大さじ2
aオイスターソース・・・小さじ1
①一口大に切った豚バラに片栗粉をまぶす。野菜はすべてざく切りにしておく。
②aを全て混ぜ合わせておく。
③フライパンに油とにんにく・生姜を入れ、香りがたったら豚バラを炒める。
④色が変わったところで長ネギ→ピーマン→キャベツの順に入れ、塩こしょうして油が回ったら合わせ調味料を流し込む。
⑤野菜がシャキシャキなのが美味しいので、味が回って調味料のアルコールが飛んだらすぐに火をとめる。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
この分量だとたっぷりできるので
翌日のお弁当にも無事たっぷり入りましたよん。
99 テトリス（switch)にハマり中。
21日（火）の晩ご飯は、
夫の大好きな回鍋肉！
前日は魚料理だったので
冷凍庫に豚バラも眠っていたことだし
夫の好物を。
ちなみに仕事中、
パイセンに今日の晩ご飯
なにがいいですかね〜？
って聞いたら
回鍋肉！って返答がきたことも理由（笑）
パイセンも回鍋肉が好物らしい（笑）
＊回鍋肉
＊生野菜
＊あじたま（割り方の雑さよ）
＊ひきわり納豆
＊ たまご豆腐
＊大根・あげ・豆腐のおみそ汁
仕事後なのでぱぱっとごはん。
回鍋肉のレシピを！
味濃いめかもです。男性好みの味だと思います。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
こってり回鍋肉
3〜4人前（我が家では夫婦夕飯＋翌日弁当分）
豚バラスライス・・・200g
キャベツ・・・1/8個
長ネギ・・・半分
ピーマン・・・3個
塩胡椒・・・適量
片栗粉・・・大さじ1
生姜・にんにく・・・チューブ2cmずつ
a醤油・・・大さじ1.5
a甜麺醤・・・大さじ1
a砂糖・・・小さじ2
a豆板醤・・・大さじ1(ピリ辛です)
a紹興酒・・・大さじ2
aオイスターソース・・・小さじ1
①一口大に切った豚バラに片栗粉をまぶす。野菜はすべてざく切りにしておく。
②aを全て混ぜ合わせておく。
③フライパンに油とにんにく・生姜を入れ、香りがたったら豚バラを炒める。
④色が変わったところで長ネギ→ピーマン→キャベツの順に入れ、塩こしょうして油が回ったら合わせ調味料を流し込む。
⑤野菜がシャキシャキなのが美味しいので、味が回って調味料のアルコールが飛んだらすぐに火をとめる。
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この分量だとたっぷりできるので
翌日のお弁当にも無事たっぷり入りましたよん。
99 テトリス（switch)にハマり中。