もちとサケのみぞれ煮

昨日、夕食に登場したお料理です。ダンナに好評でした。

これは「はなまるマーケット」で残ったお餅の活用法ということで紹介してたレシピでした。

↓は「はなまるマーケット」のHPからの転記ですが、私が作ったのはレシピも見ずにうろ覚えで作って味付けは適当だったんだけど、おいしかったです。

でも授乳中はあんまりお餅はよくないということであまり食べなかったんですがね。

ダンナはバクバク食べてまた作ってほしいとリクエストいただきました。

＜作り方＞ 1）フライパンに油をしき、半分に切ったもちを入れ、両面焼く。

2）片栗粉をまぶし、一口サイズに切ったサケを同じフライパンで両面焼く。

3）だし汁と酒を入れ、全体に火が通ったら、塩・しょう油（サケの塩加減に 合わせて）を入れる。

4）汁をきらずに大根おろしをたっぷりと入れ、軽く煮る。

5）ミツバを散らし、器に盛れば完成。