忘れないうちに記録！春休み中のこと。
子連れのお料理教室。
今回は私の希望で、市販のルーを使わないカレーのレッスンをお願いしました。
アレルギーのことを勉強していくうえで、大きな課題である脂質。油。
良質な油についてはまだまだよくわかっていないけれど、良くない油を避けたい。
その思いはずっとあって、市販のカレールーも脱却したいものではありました。
子供達うけするかなー
不安を持ちつつ…
サイドメニューはサモサ、
チャパティ、
イチゴゼリー。
ご近所さんと一緒に。
子供達もお手伝い。
普段は余裕がなくてなかなか包丁も握らせてやってないのでいい機会だ。
赤ちゃんも玉ねぎ持って探検。
完成！
大人の私には十分美味しかったけど、子供達には受けず、先生が作っておいてくれたおこわおにぎりを食べていた
イチゴのゼリーはみんな大喜び
うーん…なかなか市販のルー脱却は難しいかなー