9月のお料理教室。
先生は御年90歳なのですが、とてもお元気で、お洒落で、
驚くほどお肌つやつやで、お料理も毎日しっかりされていて、
女性として見習いたいことばかりの先生です！
海外での生活も長かったらしく、聞いたこともない香辛料、ハーブを
ふんだんに使ったお洒落なお料理を教えていただけます。
■本日のメニューは
・ チョップドサラダ
・ サウザンフライドチキン
・ ほうれん草とクリームチーズのカレー
・ ショートブレッド
ドレッシングも手作りです。
先生のお宅は、照明がとても素敵で少し暗めになっているので
写真を撮ると暗い感じになってしまいますが。
名古屋コーチン一羽使ったフライドチキン。
皮がパリパリで身が締まってジューシーで美味しかったです。
こちらが、ほうれん草とクリームチーズのカレー。
ショートブレッドは、甘控えめでとてもサクサクで、
売っているのより断然手作りがいいですね！
先生が午前中のうちにお一人で作られたそうなのですが、
90歳でショートブレッド作れるってお洒落すぎます。
材料も少しで、手順も簡単そうなので、私も家でもチャレンジしてみたいと思います。
紅茶は、私が茶葉と道具を持参して淹れました。
紅茶美味しいわ。と言ってくださるとホッとしますね。
