金沢にある麩で有名な不室屋さんがプロデュースする、
麩を使った軽食や甘味をいただけるカフェがサントリー美術館に
隣接しています。
お昼はこちらでいただきました。
鰻のかば焼きに見立てた、お麩のかば焼きセットにしてみました！
見た目は確かに鰻のかば焼きに見えます＾＾
お麩とは思えないですね～。
お味はもちろん、鰻ではないですけど＾＾；
でもお麩とも思えない、適度な歯ごたえもありご飯ともよく合いました＾＾
かば焼きのお焦げに見えるのは、海苔なんです。
海苔を付けて焼いているんですね。
お麩も色々なお料理に使えて凄いなと感心。
厚焼き卵に入っているカラフルな物もお麩です。
麩はヘルシーだし、女性には嬉しい限りです♪
