キノコ社会 | ヤスユキブログ

キノコ社会

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椎茸栽培の中に“間引き”という作業がある。
一つの椎茸を大きく育てるためにその周りに生えている椎茸を刈り取るのだ。
間引きを行わなくても収穫は出来るのだが、皆サイズが並にとどまってしまう。
どれを生かすのかが悩み所だ。密集している所に限って有望株が多く出ている。
どれも成長させればいい椎茸になるのだが、皆寄り添って出たばっかりにその中の一つしか残せない。

逆に運良く単体で生え、伸び伸びと育っているものもある。しかし単体で育った椎茸はどこか力強さに欠ける。
競争に打ち勝った椎茸の方が立派に育つのだ。
さながら人間社会の縮図を見ているような気になる。。