会話☆
今日も販売のお仕事でした☆
今週は日曜日からあした水曜まで連ちゃん！
足がそろそろお疲れモードですが・・・
お風呂でほぐして、明日もがんばるぞーい(￣▽+￣*)
と、販売のお仕事をしていると、お客さまとの会話が楽しいです♪
そしてときどき、不思議なことを思います。
｢売ろう売ろうとしているときより、
単純に会話を楽しめたときのほうが売れるものだなぁ・・・｣て。
変なんですけど、売る！っていう気持ちだと、
声をかけてもお客さまがさーって行ってしまう感じなんです。
でも、商品に興味を持ってくださったお客さまに
純粋に商品のよさをお伝えして関心を持って頂いて、
試着してもらって本当に似合ってて素敵ですねぇ＞＜って
一緒に喜んで、同じようなデザインのものと迷ってらっしゃるときは
率直に自分の意見でおすすめしたりして。
そういうときは、売れます！笑
こないだは１０分くらい、ネックレスを気に入ってでも
どのデザインにするか悩んで試された方がいらっしゃって、
ひとつひとつ試着してもらって一緒にここがいいですね、
こんなお洋服にも似合いますよね、って話して、
それから最終的に２つで迷ってらっしゃったので、
｢個人的には・・・☆｣って自分が一番お客さまに似合ってて、
好きなほうをお勧めしたら、それを｢そうね！｣っていって
｢じゃぁこっちにするわ♪｣って買ってくださったんです。
嬉しかったなぁ～☆
こんな地道な会話ややりとりから、｢売る｣という最終的な
目的につながっているのが、とても面白いです。
売りたいけれど、売ろうとしてはいけない、のかなーって思います。
売ろう、という気持ちはもちろんあるけれど、
それをすぐさま行動に結び付けてしまうと、人は引いていってしまうのかも。
｢これは○○なのですごく良いです！ぜひ買って！｣といっても、
それがその人が求めているものとは限らないし、響かない。
響かなければ、お金を払う価値ないですもんねぇ。
カフェバイトの研修の中でも、お客さまとの接し方について学びました。
｢売る｣というのは、最終的なステップであり、その前段階には、
お客さまに接すること、そしてお客さまのニーズを発見すること、という
のがあるんだと学びました。
つまりは、しっかりお客さまを歓迎して、会話の中からお客さまがどんな
好みなのか、今日は何を探しているのか、何に迷っていて何を不安がってるか、
などをしっかり汲み取った上で、商品をお勧めしてこそ、売れるんですよね。
うーん、売るというのは、地道なことの積み重ねですね。
でもそこに至るまでの会話が好きです♪
やっぱり接客って楽しいです☆
よし、明日もまだまだがんばるぞっ☆
あったか洋ナシ♪
UPが遅れましたが、１１月のアーユルヴェーダクッキングクラス☆
デジカメを忘れて、ケータイで撮影～。
○ターメリックライス
○豆と大麦と野菜のスープ
○ホットピア
○ターメリックライス
○豆と大麦と野菜のスープ
お豆はひよこ豆（チックピー）です♪
ひよこ豆はアーユルヴェーダクッキングクラスで
何度か出てくる人気食材ですね。私も大好き☆
こちらのスープに使用しているスパイスは、
○しょうが
○ベイリーフ
○コリアンダー
○クミン
○フェヌグリーク
○ターメリック
○シナモン
○セージ
○クローブ
○チリ
です。
そしてこちらは、
○ホットピア
これ美味しかったよー☆
作り方は、洋ナシのへたを残して皮をむき、
なべに立つように梨を入れたら、なしの途中までつかるくらい水を入れて。
中火で加熱して、ドライカラント、メープルシロップ、シナモン、生生姜、
おれんじ絞り汁を入れて弱火で１２分。
最後になしを出してから汁を煮詰めて、なしの上にかければ出来上がり♪
美味しかったし、体にもとっても優しいデザートなのです。
なしは冷性の食べ物だけど、このように温めてとれば体を不必要に
冷やすこともないんです。
それに、シナモンやしょうがなど、温性スパイスも組み合わせればなおよし☆
なしは消化しやすく、子宮筋腫にもきくのだそう。
ヴァータ、ピッタ、カファのうち、特にピッタがアンバランスしている状態に
効くので、歯茎の炎症を鎮める作用もあるんだとか。
また、利尿作用もあります。
中国の古書にも、
｢なしは大小便を利し、熱を去り、渇を止め、痰を聞き、酒毒を解す｣とあり、
｢百果の宗｣とも呼ばれてたそうです。
のどの痛みを和らげるとして、
中国の北方では、乾燥していて咽頭炎や気管支炎などを患う人が多く、
それを予防するために漢の武帝は庭園になしを植えたそうです。
栄養素としては、果糖、リンゴ酸、クエン酸などの有機酸や、
ビタミン・ミネラル類、精油がバランス良く含まれるので
夏ばてする時期の食欲増進や疲労回復薬としての効能が期待できるんだって。
さらに、肉類の消化を促進する消化酵素が含まれるので、肉料理の後の
デザートにもおすすめだそうです♪
ホットピア、お勧めです～♪
※食材情報は、アーユルヴェーダのクラス、及び、
以下の本などを参考にしています♪
「医者いらず」の食べ物事典 (PHPエル新書)/石原 結實
￥798
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野菜だけで病気を治す (健康人新書)/石原 結實
￥840
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◇ 和カフェ nanaha＠新宿小田急百貨店 ◇
最近販売のお仕事で新宿あたりにいることが多いのですが、
新宿小田急百貨店に、気になってたけど行った事なかった
カフェがあったので、先日、訪れてみました。
そして、こんなん食べちゃいました(￣_￣ i)
じゃんっ
わらびもち、白玉、あんこ、寒天、バニラアイス、生クリーム・・・
などなどがてんこもりになった、パフェ。
カフェは、
◇ 和カフェ nanaha ◇
です。
こちらは、抹茶のnana's green tea cafeのフラッグシップショップ
なんだそうです。
店内は落ち着いた、こんな感じ。
しかしね。
冷たいものはいかん、甘いものはいかん、、、と、
分かってるんだけど・・・
むしょーーーーに食べたくなること、ありますよねぇ。苦笑
食べちゃったー。
でも美味しかったから満足！
たまには・・・いいかな。（自分に甘い。苦笑）