「これまでにない焼酎をつくりたい」という想いのもと、原料であるさつまいもを約5年かけて自社単独育種で開発し、果実果を豊富に生み出す「霧島8(キリシマエイト)」※1が誕生しました!
マスカットやみかんを思わせる、新鮮な果実感が特長です。
「エレガンス酵母」※2を使用することで、華やかな香りをより一層醸し出し、一口含むと果実感が一気に溢れ出してくる「フルーリーエレガンス」な味わいを実現しました。
今回、炭酸割りを試飲させていただきました✨
マスカットやみかんなどの新鮮な果実感♪
エルダーフラワーの華やかな香り♪
スッキリとした飲み口で、とても美味しかったです。
今年の年末は、家族と一緒に炭酸割りをいただきたいと思います!
※1 「霧島8(キリシマエイト)」は霧島酒造の登録商標です。「霧島8」は品種名「霧N8-1」および、後継品種である「霧N8-2」を含んだ総称です。
自社単独で育成したのは「霧N8-1」です。
※2 「エレガンス酵母」は霧島酒造独自呼称です。
KIRISHIMA No.8
霧島酒造
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