二人目産んでからというもの生理前になると超気持ち悪い…>_<…
つわりみたい
動くのもしんどいわけです(ｰ ｰ;)
婦人科行ったほうがいいかな(*_*)
ついつい自分のこととなると病院代もケチってしまう(^_^;)
そんな気持ち悪い状態でも腹っぺらしの子供たちにはごはん作らなくてはいけない
ハンバーグ！と息子からリクエストが出てたので作るかーと思ったら玉ねぎない！
でも買い物はイヤ！
ほうれん草が鮮度失い始めてる、これしかない！
と。
ポパイハンバーグ(*^o^*)
我が家の隠し味はニンニクです♪ネタにもソースにも入れてます 香りがいいからねー(*^_^*)
旦那くん(調理師)から教わったハンバーグのコツ
1 肉と塩でしっかり寝る！キチンと繋がるまでね
＊私はここにニンニク入れる 結構塩入れるよ
氷水に当てながらがベスト
2 冷めた具材投入 練る
＊昨日は炒めたほうれん草と牛乳浸したパン粉をフードプロセッサーで細かくしました
3 整形
回転させながら丸みをもたせます そして真ん中へこます
4 油ひいて弱火で焼きます
油の上で焼かれるようによく見て！
そしてポイント！蓋しません！
肉の下半分くらいが白っぽく色かわったら返す
まだまだ弱火
ハンバーグ ツンツンして硬さが出てきたら箸をプスっと刺して肉汁が透明なら完成＼(^o^)／
ソースは肉汁が残ったフライパンで酒、ニンニク、ケチャップ、ソースをささーっと混ぜたら出来上がり♪
気持ち悪くてあんま食べれない私とは打って変わって1歳の娘も完食、息子に至ってはお代わり！
旦那くんのデカめハンバーグをカットして分けてあげました
＊帰り25時と遅いから別に食べてるんです…>_<…
このハンバーグ、友達の家で玉ねぎver.作った時も好評で子供6人全員が(3.2.1歳)完食したんです♪
普段ハンバーグ食べない子まで瞬殺で嬉しかったな(*^_^*)
やってみてねー♪
私のオークション代行内職中
遊び来てね♡