サワディカァ～～ 
今日は寝不足気味のフロント川野です 
今朝は強風のため、東西線の快速電車が止まっていました・・・。
でも、陽気はぽかぽか良いお天気 
気持ちもぬくぬく良いテンション
Ｃｈａｉの近くにある、六本木西公園の桜、咲いてました。
風が強かったので、桜吹雪で小さなシアワセに気付けました 
そして、先月はセラピスト鶴見さんのバースデーでした 
来週は、タイ人よっちゃんのバースデー
ついでに、祝っちゃいましょう～
ホワイトチョコレートとフランス製のフロマージュブラン（チーズ）の
ムースの中に、ミックスフルーツのカスタードとラム酒でソテーした
バナナのコンポートを敷き詰めました 
一番下には、アーモンド風味のスポンジを敷いて・・・。
最後のデコーレーションは、迷いに迷って、
ホワイトチョコレートと、フリーズドライの苺と、金粉で飾り付け。
ナパージュ（上掛けゼリー）をトップに塗って、ｷﾗｷﾗさせました。
ちなみにセラピスト鶴見さんが、このまる～い飾り付け用の
チョコレートに突っ込みを入れていました・・・。
「これ、何？？・・・・・・・何をイメージして作ったの？？」
「えーーーっと・・・・・・。サクラ！桜です！」 （←とっさのウソ）
でもこうやってみると、
桜に見えなくもない。（・・・ですよね。）
６時間もかけて作った私の新作。
そして、久しぶりの自画自賛。
なかなかイケテル味でした～ 
みんな、美味しいって言ってくれてありがとう
（また作るからね）