はやとうりのオイスターソース炒め

忙しなく・・・でせわしなくって読むんですね・・・

心が亡くなる・・・

それではいけませんので　ちょっと予定が詰まってますって言いましょうか＾＾；


先日　道路っ端で救助した「はやと瓜」

今度はうちの家計を助けてもらって　夕飯に登場してもらいました

まずは　半分に切って　切った面をこすり合わせ泡のようなアクが出たら

それを洗い流します

種の部分を　スプーンでくりぬき　皮を包丁でむきます（ちょっと硬い）

そのあと　適当な大きさに切って　水をはったボウルに放し　あくを抜きます

しばらくしてザルにあけ　水気を切ったらお料理に使えます！

今回は　豚細切れと炒めて　オイスターソースとしょうゆのみで味付け！

オイスターソースの甘味だけでいけます！

サクサクとした歯ごたえがあって美味しかったですよ～

はやと瓜自体には味はありません

だから　煮物などにもいいかも～です＾＾

この瓜　皮をむいてると　手がつるつるになるんです

ウリ科なので化粧水の材料にでもなるのかな・・・

でも　顔になんかつけませんけど・・・＾＾；

今度はどんな料理にしてみようかな～