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知人の誕生日のお祝いを兼ねて
尖沙咀・The Miraにある國欣軒へ
食事は香港人の知人におまかせ
日本人とは違うメニューを選ぶので
ちょっと楽しみなんです
叉焼（左上）、鳩のロースト（右上）
肉の後はロブスターをガーリックなどで
味付けしたもの（左下）
自分ではオーダーしないものばかり
↓
魚は馬友というもので
市場ではかなり高価な魚のようです
野菜はスープに浸したもの
ご飯はロブスタービスクの雑炊
というとイメージしやすいかな？
ご飯は「おこげ」を利用したもので
香ばしい香りがします
デザートは楊枝甘露とアーモンドの
あまいスープのようなもので
中には胡麻団子が入っています
最後に馬拉糕という蒸しパンのような
甘いデザート
そして誕生日ケーキ
どれも上品な味で美味しかったです
お店の人と知人が知り合いだったので
料理を先に伝えていたのかもしれず
メニューにないものもありました
友だちでなくでも食べたい物があれば
「これ、作れる？」「これ、ある？」と
聞いてみるのもいいですよ
情報は投稿当時のものです
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