紅茶教室のブログではありますが、ここの所 さっぱり紅茶の話は無く 
そろそろ 「なんだそれっ」 と言われそうだなぁ と自分でも思っておりました。。。
が・・・・
ついに とうとう 今日から今年度のレッスンがスタートしました！
おそっ
まずは もうすっかり顔なじみ 
気持ちも通じ合う ステップアップクラスから☆
ベーシックコースから 少し踏み込んだ内容のステップアップコース。
紅茶はもちろんですが、茶葉の香りや 茶葉の色なども よ～く確認します。
そう今日はスリランカ編です。
紅茶の実習は キリティー。
スリランカの甘いミルクティーです。
二つの大きなジャグを使って、紅茶を ジャ～ジャ～と移し替えます。
まずは ちゃえんがお手本を見せます！
と偉そうに言いましたが、なかなか高い所から移し替えるというのは難しいのですよ。。
外で水を使って自主練しましたけどね
だけど、みんなは 「ふ～ん」という感じだったので、やって頂きましたよ！！
ほら見てごらん。
みんな自分が思ってるより ずっと低い所で移し替えてるではないですかっ
うひひひひっ こぼさないで入れ替えるのは難しいんですよ～っだ 
最後は 軽食と一緒にアイスティーを。
このアイスティーにも ちょっとした工夫がしてあります。
みんな 気に入ってくれて良かった 
この夏 たくさん活躍してくれるといいなぁ
ステップアップのみなさまへ
今日は２か月振りでしたね～！
今年度のスタートに、気心が知れたメンバーで、私も心穏やかにスタートが出来ました♪
スリランカの紅茶はいかがでしたか？
キャラクターの違いを感じ、そして 自分の好きな方向も そろそろ見えてきた感じですね。
もう少しすると、商品の産地名を見て、だいたい味の想像が出来るようになってきます。
そうなると、紅茶選びも簡単に そして、失敗した～ ということが無くなりますよね。
それって すっごい上級者な感じです 
そして、ティーフードとの合わせ方も 考え方がわかったら
おうちでも どんどん試してみることが出来るようになります。
ぜひ 最高の発見 最高のペアリングが見つかったら教えて下さいね～！
次回も よろしくお願い致します♪
今日は たくさんの差し入れもあり、華やかなテーブルとなりました
これは マリアージュフレールの セイロン オレンジペコ。
コットンを使ったティーバッグ。 ビジュアルも可愛いですよね～
ありがとうございました！ 明日 ゆっくり頂きます 
実は今日 もう一つお土産を頂いたんです。
①Earthworm ②Dirt の味がするやつ 食べました・・・・・
何の味か わかるかな？ de ぽちっとな 