あったかい日があったり、寒い日があったりの今日この頃ですね。
今月の ウエルカムティーは この時期の定番となりました 
さくらティー
一足先に 春 を楽しんでいます。
この時期に出回る市販の 塩味を効かせた さくらを使った紅茶。
ちゃえんは あまり好きではありませんので 
ここでは しっかり塩抜きした さくらを使っています。
水色 （すいしょく） の 薄い 黄色や オレンジの紅茶を使うと さくらが良く見えて 映えますね
今日のレッスンは 満点ママ大好きクラス？？ 
火曜日レギュラーの アロマ王子こと てつおさん
月曜日レギュラーの ゆとりの森 おおくらせんせっの お料理教室にも通う Midoriさん
みんなに いや ちゃえんに いじられっぱなしの ゆうこちゃん 
そして 振替で参加♪ がぶのみメンバー hiroちゃん
みんな 真剣に 産地ごとの紅茶をテイスティングしています。
まず 色の違い 味の違い そして香りに こんなにも違いがあるのか～と驚きます。
それから 自分の好きなお茶のタイプはどれだろう？？ と
これだけありますが、好きな順番 １位、２位を教えてもらうと 好みの共通点がありますね～
ミルクティーに合いそうな紅茶
ストレートで美味しそうな紅茶
すいすい飲めそうな紅茶
なんとなく 自分の好みがわかったら。。。
次に紅茶を買う時には 好きなタイプの紅茶を買うことができますね 
ちなみに てつおさん 面白いです。
ラプサンスーチョン（正山小種） というお茶 をかいで、香りの感想を言ってもらったのですけど。。。
てつおさんは 「スモークチーズっぽい～！」
hior**ちゃんが 「正露丸っぽい！」 と言ったので
「おっ！！ 正露丸の香りのお茶 と 言うと紅茶好きさんには通じますよ～」 と言ったら
え～！！ 残念 
と 悔しがるし、
テイスティングでは 香りを的確な表現で表したので 「そうです～！！」 と言ったなら
「やった～！！ 嬉しい♪ 
香りの仕事していますからっ」 って喜び～
テイスティングカップでは 扱い方に みんなちょっと手こずったのですが、うまく出来ると めっちゃ喜ぶし
テレビでは あまり見られない表情を見せてくれました
今日は 皆様に たくさんの差し入れを頂きまして 豪華なティータイムとなりました 
みなさまへ
今日は レッスンへ来て下さりありがとうございました！
紅茶の主な産地ごとの紅茶を 色々飲んでみましたが いかがでしたか？
一口に紅茶と言っても こうして並べてみると その違いを知って頂けたのでは？と思います。
一度に 味を覚えるのはとても無理ですが、好みの傾向を知るだけでも
これから紅茶を買う時に参考になると思います。
また 今日は ストレートでのテイスティングでしたが、甘味や ミルクを加えると
味も大きく変化しますので おうちでも いろいろ試してみて下さいね♪
また次回 お待ちしています～ 
ラプサンについて 
ラプサンスーチョン ＝ 正山小種
生産地は 中国 武夷山市周辺 で 正山は 武夷山のことデス。
がぶのみクラスよ
すまぬ ちょっと待っておくれ～(;´Д`)ノ de ぽちっとな 