シークレットクラス 
長い時をかけて、本日 無事に ベーシックコースを修了いたしました 
ベーシックコース スタート時は まだ皆様 仕事はしていなかったけど、
今は それぞれ仕事を持ち 忙しくなって。。。
「あぁ。。。 美味しい おいしぃ。。 ゆっくり紅茶を飲むのは 本当に久しぶり」
子どもが大きくなれば、仕事を再開するママたちが増えますね。
そうなると、 仕事 + いままでやっていた家事 ＝ 目が回るほどの忙しさ 
となるわけで。。。 ゆっくり紅茶を飲む機会も減っちゃいますね。
今日は その減った分を 取り戻すかのように 
たっくさん飲みました 
焼き立ての スコーンに合わせて、たっぷりのミルクティーからスタート。
アフタヌンティーレッスンでは いつも使っている産地ごとの紅茶の他に、
ブランドものをご用意したり、頂き物の 珍しいお茶をお出ししたり。
今日は ダマンフレールの NO10 アッサム GFOPが 「とっても美味しい！」と大人気 
コクがあり、渋味は少なく、ミルクにぴったり！ スコーンと とても良く合いました 
私もとっても気に入りました。なくなったらまた購入しようかな～
色々な紅茶を購入 飲んでみているので、いつも 違うものが出ますよん
その他にも、 
ダージリンファーストフラッシュ 先日頂いたジャスミンティー
そして、 「おうちで どうしても美味しく淹れられないのです」 と
お持ち下さった マリアージュフレールのダージリン TGFOP
ダージリンを入れるには ちょっとしたコツがありますので、それを淹れながらお伝えして。。
「わぁ～ うちで淹れたのと全然違う！ 色も 味も すごい美味しいです～
」って。
あはははは そりゃ～良かった！ 
そして 思うこと。
う～ん
時に 茶葉により、一律の淹れ方では 上手にいかないこともあるのです。。。
ベーシックコースでは その変化球をあやつるまでは お伝えするに至っていないのです。。
とても簡単なことではあるのですけど。。。
もっと レッスンを増やしたい 丁寧に 深めるレッスンを作りたいと思う今日この頃です。。
今日も いっぱい飲んで 食べました♪ パワーチャージ完了 
明日から また お仕事 頑張ってくださいね～
そして 時には 踊る茶葉を眺めて 一息ついてくださいね。
今日は お忙しい中 レッスンへ来てくださり ありがとうございました！ 
アフタヌンティーレッスンでは、アフタヌンティーを頂く際のマナーや
ちょっとした知識をお伝えしています。
ホテルで ドキドキすることなく 楽しめるようになりますよん 
de ぽちっとな 