紅茶好きの方なら 「マカイバリ」 と 聞けば あぁ～！と思うでしょう。
ダージリンでもっとも長い歴史のある茶園 ということの他に、
「バイオダイナミック農法」という 農薬を一切使用せず、有機栽培に加えて、
天体の動きも利用してお茶を栽培する茶園としてもとても有名です。
他にも 1996年 「夏摘み紅茶シルバーティップス」が 歴代世界最高値 を記録
2003年 コルカタで行われたティーオークションで 歴代世界最高値 を更新
という、誰もが認める茶園デス。
そんな マカバリ茶園の ダージリンを先日頂きました *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
２０１１年 ダージリンファーストフラッシュ 
グレードは SFTGFOP1 と あります。
茶葉の見た感じからも マカイバリ ヴィンテージかな と 思います。
お湯を注いで 一番最初に思ったコト。。。
ファーストだけど、思ったより香りが少ないな～
お茶の淹れ方 表記通り
茶葉 5g 湯 550cc 蒸らし時間 4～4.5分
通常より少ない茶葉で、ゆっくり蒸らします☆彡
なんて綺麗な 淡いオレンジ色
味わいは・・・・ ファーストフラッシュに良く言われる、青々しいというよりは
あまり渋みも感じられず ふんわり爽やか
あっさり何杯でも飲めちゃう感じ。
香りも鼻で香るより、喉を通った後に 口に残って感じられる香りの方が
お花のように軽やか 華やか
どこか す～っとする感じもあり、 春のそよ風のようで とても美味しかったデス
この優しい感じは、製法にも関係あるのかなぁ？
それにしても、ファーストフラッシュって、なんてこんなに綺麗な色なんだろうなぁ～ 
リーフがゆっくりひらいて ゆらゆらするのを しばらく眺めちゃったよ。
実は、マカイバリダージリン もう一つ頂きましたの
de つづく～ 