梅雨明けしたと思ったら、 あづい日々が続いております～！
昨日、今日と これまた続けてレッスンでした。
昨日は、先月スタートした ユニーク☆クラス →☆ の
ベーシック② 前半レッスンでした。
都合が悪かったお二人は欠席ですが、レッスンは別日 後半レッスンとして設定してあります。
ベーシック② は 紅茶の産地を勉強します。
一口に紅茶といっても 色々な国で生産され、更にその中の収穫される場所（産地）や標高によっても 、
紅茶の 色や味や香りは ぜんぜん違うものになるんだよ。ってことまず知ってもらう。
更に 自分はどんな紅茶が好きなのか？ を 発見してもらうのが目的です。
毎回 10～11種類の産地別紅茶を飲み比べしています。
やはり慣れないので、 すぐに口の中が 渋々になっちゃいますね。
「う～ん なんだか どれも一緒になってきた！
」 って。
そりゃ～そうです。 １回のテイスティングで 全ての味を飲み分けられちゃったら 私 凹みます～
それぞれの味を覚えるのにも、私 時間とお金使ってますからね～（笑）
それでも、 自分はこの辺が好きかなぁ というのが見つかったかな？
自分が紅茶を買うときは、それを参考に買って頂けると嬉しいデス 
お茶の実習は 「ロイヤルミルクティー」
手作りお菓子は 「フォンダンショコラ」 ペアリングを楽しみます。
「ミルクティー＆チョコ」
これって、 THE冬メニュー ほっこりメニュー。
だけど、夏だって 暑苦しそうだって 美味しいんだよん！！
「美味しいねぇ～
簡単ねぇ～
」 と ティータイムをしました。
最後 ちょこっと別な話をして終わったんだけど ・・・・・
「今日は 紅茶のレッスンに来たのよ～！！忘れないでね！」
で レッスンは締められたのでした 
みなさま
昨日も、あっという間に時は流れましたね
また少し 紅茶が身近になってくれたでしょうか？
なんとなく・・・ ではなくて、 アッサム と ダージリン の 違いがわかって注文したり、
茶葉を買う時に 味のイメージが出来たら 今回のレッスンの目的は達成です！
次回は９月。
秋冬に向けて、また ほっこり紅茶の季節です。
夏は、水出し、氷だし、アイスティー、そして冷えた体にはホットティー
丸ごと紅茶を楽しんでくださいね。 ありがとうございました！
また次回まで～！
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