香りは専門的には「香気」という言葉で表されます。

先日飲んだコチラ 蓋をあけたら、 コチラ特有の香りがしました。
香気 とはまた違った感じ。
リーフからいれた紅茶の香り
香気成分は現在 約600種類もの成分が確認されています。
マスカットの香り とか 蘭の香り と 表現されるものです。
紅茶はその製造過程において、香気成分が生成され
どんどん増えていくと言われています。
先日の鉄腕ダッシュ で 紅茶を作っていく工程を見た方はなんとなく
わかったと思うのですけどね![]()
茶葉をしおれさせて → 揉んで → 発酵させて この工程が進むにつれて
おぉ~!紅茶の匂いがする~!!って叫んでましたね 
鉄腕ダッシュ →☆
残念ながら、このペットボトルのお茶では、この繊細な香りは感じられませんでした。
紅茶はコーヒーほど、その香りの強さはありませんが、
ほのかに香る優しい香りは、ほっとする時間にはぴったりだと思うのです ![]()
時々は、自分のために、お客様のためにリーフで紅茶を飲んでみませんか?
あっ、ティーバックの中も 茶葉・リーフが入っているから、リーフになる?!