今日は、3月 唯一のレッスン日。
*産地の勉強*
というコトで、産地ごとにテイスティングをします。
テイスティングカップにも悪戦苦闘しながら（笑）、テイスティングに入ります。
今回の茶葉は、思うようなのが集められず私としても 「う～ん」 という味もありましたが、
紅茶は産地によって、色も味も香りも全然違うんだよ～ ということがわかっていただけたと思います。
先日見つけた「ゴールデンシロップ」を使って、 フラップジャックスも作りましたよ～。
ちゃえん的素材により？簡単においし～く出来ました ◎
みんなとサヨナラしたあとは・・・
一人、テイスティングを繰り返し 復習でございます～。
「ずずっ ずずず～っ」