ツクキングティーさんの 紅茶のモニターも最後の銘柄となりました。
ルフナです。
ルフナは、紅茶を勉強し始めた頃に 「紅茶っておもしろい！」
と私を
惹き付けた思い出の紅茶です。
ストレートで普通に入れると、なんともいえぬ「田舎を思わせる？」
「スモーキーな？」 そんな香りを持つルフナ。
それが・・・砂糖を入れるだけで昔からある「黄金糖」のあめの味に変身！
（黄色のキラキラした飴ちゃんです ご存知ですか？）
「おいし～！！」 目を見開いて、先生に訴えた記憶が。（笑）
舌にざらつく感じも気にならなくなり、トロリとしたおいしい紅茶になるのです。
「紅茶ってすごいな おもしろいなっ。」 そんな私の中のフルナです。
さて・・・ツクキングティーさんのはどうかな？？
3分蒸らします。
まずはストレートで。
イランのおじさん ☆ を 踏まえて、
精製の悪い砂糖をイメージして三温糖をペロリと口に含んで飲みます。
「あぁ～ おいし～」
田舎の味も、押入れの味も強く感じません（笑）
すっと入っていきます。とても飲みやすいルフナという感じです。
では次はミルクティーにしましょ。
でも3分ではパンチが足りないかな？と思って5分以上蒸らしたのがこちら。
サウジアラビアでは煮出して飲むといいますし、このくらい濃くてもいいかなと
思って。（私はがっつりとした濃い味が好みです）
黒くて強い色です。
砂糖とミルクをたっぷりと入れて。。。。
こっくりとした風味豊かなミルクティーとなりました。
これからの季節にぴったりです
（1杯分しか作らなかったので、あっという間に飲んでしまいました）
アッサムとはまた別の風味を持つミルクティー。
とてもおいしく頂きました
以上で ツクキングティーさんの紅茶モニター全7種類は終わりです。
ツクキングティーさんで扱うスリランカティーの印象は、
「どれもおいしくて飲みやすい」ということです。
6月のモニターだったのに、気が付けば8月も終わり
。
それなのに、じっと見守って下さったツクキングティーさん
本当にありがとうございました。
このモニターのお陰で、味や香りを言葉で表現することの難しさや、
じっくりと味わいあれこれ考える楽しさ など（笑）
私にとって、とても良い経験となりました。
このご縁にとても感謝です。ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします
ツクキングティーHP http://tsukuking-tea.com/