データセンターで1か月研修中の今日この頃・・・
データセンターは365日24時間体制でシステム監視をしている場所なので、夜勤も2日程実施しました。
夜勤の振休でお休みの本日、せっかくの平日休みを利用して、夜勤明けの姉と一緒に東京ガスお料理教室に行ってきました。
私は2回目の参加、姉は初めての参加^^
今回は、土鍋であったか中華のコース。寒くてエネルギー消費が増える2月に『エコ・クッキング』を考えるクラス。
作ったのは、4つ。
・白菜と豚肉の中華風鍋
・白身魚の香味豆鼓蒸し
・松の実いりジャスミンご飯
・りんごあんの揚げ菓子
中華ってほとんど自分では作ったことがなかったので、凄く楽しかったです!!
豆鼓（とうち）という新しい中華調味料、あと、老酒（らおちゅう）と呼ぶ中華料理の時に使用するお酒・・・。これは家でも準備して中華料理に使っていきたいなと思いました。
ジャスミンご飯はすごーくやさしい味でおいしかったです～♪
リンゴ＋白あんの揚げ菓子もすごく美味しくて、簡単にできて・・・。揚げ物はずっと温度を180℃とかに保ってくれる最近のキッチンでは作りやすいなぁと思いました。こうしてぴぴっとコンロを購入してしまうのか・・・笑
香味豆鼓蒸しは、今日は鱈で作りました。前回のお料理教室の時のオニオンドレッシングも然り、グリルで蒸して作るので、家のグリル機能付き電子レンジを活用してぜひお家ごはんのレパートリーにしたいなぁと！
鍋は、習わなくても出来る感があるからか、珍しく人気が無くて空席のあるクラスだったのですが、楽しかったな～。3月も、有休とれればまた行こう～っと♪
データセンターは365日24時間体制でシステム監視をしている場所なので、夜勤も2日程実施しました。
夜勤の振休でお休みの本日、せっかくの平日休みを利用して、夜勤明けの姉と一緒に東京ガスお料理教室に行ってきました。
私は2回目の参加、姉は初めての参加^^
今回は、土鍋であったか中華のコース。寒くてエネルギー消費が増える2月に『エコ・クッキング』を考えるクラス。
作ったのは、4つ。
・白菜と豚肉の中華風鍋
・白身魚の香味豆鼓蒸し
・松の実いりジャスミンご飯
・りんごあんの揚げ菓子
中華ってほとんど自分では作ったことがなかったので、凄く楽しかったです!!
豆鼓（とうち）という新しい中華調味料、あと、老酒（らおちゅう）と呼ぶ中華料理の時に使用するお酒・・・。これは家でも準備して中華料理に使っていきたいなと思いました。
ジャスミンご飯はすごーくやさしい味でおいしかったです～♪
リンゴ＋白あんの揚げ菓子もすごく美味しくて、簡単にできて・・・。揚げ物はずっと温度を180℃とかに保ってくれる最近のキッチンでは作りやすいなぁと思いました。こうしてぴぴっとコンロを購入してしまうのか・・・笑
香味豆鼓蒸しは、今日は鱈で作りました。前回のお料理教室の時のオニオンドレッシングも然り、グリルで蒸して作るので、家のグリル機能付き電子レンジを活用してぜひお家ごはんのレパートリーにしたいなぁと！
鍋は、習わなくても出来る感があるからか、珍しく人気が無くて空席のあるクラスだったのですが、楽しかったな～。3月も、有休とれればまた行こう～っと♪