長野県立大学裏千家茶道サークルです
先日、講師の先生をお招きして、サークルメンバーで和菓子作り教室を開催しました！🍡
今回挑戦したお菓子は、秋の訪れを感じさせる伝統的な和菓子「きせ綿（きせわた）」です
作製は、餡を綺麗に丸めるところからスタート！
先生の丁寧なご指導のもと、みんな真剣な表情で繊細な作業に没頭していました🙂
ほんのりピンク色の練り切り生地で
餡を丁寧に包み込みます
菊の花弁の筋を入れていきます
これが、なかなか難しい
さらに、その上にお箸を使って細かなそぼろ餡（綿に見立てたもの）をちょこんと載せて完成です
完成した出来立ての「きせ綿」は、自分たちで点てた抹茶と一緒にいただきました✨
甘くてやさしい手作りのお菓子と、ほろ苦いお抹茶の相性は抜群！
自分で一から作ったお菓子の味は格別で、とても贅沢で心温まる時間となりました😊
ご指導いただきました講師の先生、本当にありがとうございました！