お菓子

昨秋の中川運河キャナルアートＰｒｏｊｅｃｔ　Ｎｏ．Ｏｎｅで開催したみづき茶会
茶席のお菓子「澪つくし」を作って下さった
大須の不老園さんへ
報告書を持って、

自宅でのお稽古のお菓子を買いに伺ってきました。


今は跡継ぎのお嬢さんもお菓子作りに精進なさっているそうで
「みづき茶会のお菓子制作はとても勉強になりました」と
仰っていただきました。

水と月をテーマに
色や形、材質などに拘った
私からの繊細な注文に応えようと
試作を繰り返し、
一緒に吟味してくださって誕生した
「澪つくし」

期待以上の出来で私もとっても嬉しく
また、お客さまにも好評でした。

チラシをご覧になったお店の常連さんも
キャナルアートに興味を持ってくださったと
心よりのエールを頂きました。

お嬢さんがお作りになったお菓子を頂きました。

和葛（やわくず）

とろけるような葛のプリン。
美味しく頂きました。