引っ越してきましたー。今後ともよろしく！
これ、ビーガンレシピで作ったせいか、温度設定のせいか、固めに仕上がってしまい、写真のように薄ーく切って食べないと…重すぎる感じに。
下の段に野菜と芋を入れて、落ちてきた肉汁で味付け…という得意なオーブン手抜き料理。焼いてる間に、サラダ作って、調理器具も洗ってしまえるので本当に楽です。(問題は、オーブントレーですが、それは水に付けておいて、ほとぼりがさめた頃に…洗う！)
ガルバンゾ豆とミントのソースのモロッコ風です。
と言うだけのつもりが、いきなりお家にあげていただき、ご馳走に！
なので今回は我が家に来てもらいたかったのですが、小さい子がいるのできてくれた方が助かる〜と。
で、またお邪魔
お手土産に、前日に焼いたケーキを持っていったのですが…
これ、ビーガンレシピで作ったせいか、温度設定のせいか、固めに仕上がってしまい、写真のように薄ーく切って食べないと…重すぎる感じに。
で、上の階の奥さんにどうぞ〜と渡して、ご主人の方と話しているうちに…気づいたら、分厚く切られていて…チーン
いやあ、これはビーガンなもので、ちょっと想像以上に固くって…と言い訳しながら食べる羽目に！
このご家族は、イギリスに長くいたギリシャの人達。英語も上手だし、夫とは同じ地中海の田舎出身ということで、共通な話題も多く…たっぷり2時間おしゃべりしました。
お昼前に家に帰り、朝イチで漬け込んでおいたラム肉をオーブンに放り込み…
下の段に野菜と芋を入れて、落ちてきた肉汁で味付け…という得意なオーブン手抜き料理。焼いてる間に、サラダ作って、調理器具も洗ってしまえるので本当に楽です。(問題は、オーブントレーですが、それは水に付けておいて、ほとぼりがさめた頃に…洗う！)
ガルバンゾ豆とミントのソースのモロッコ風です。
この切り方のラム肉はスペインでは売ってないので…ちょっとマゴマゴ。そして、この切り方だと食べがいがある！ でもこのソースで焼くには、脚一本の方がいいかなとか…🤔🤔🤔 要研究です。