今日は少しだけ空いた時間ができたので、 シュークリーム作りにチャレンジしました。
これまでの人生で二度目のシュークリーム作りです。
自分で言うのもヘンですが、小学校5年の時の家庭科の授業以来、
料理に目ざめた私は料理のウデにはそれなりの自信を持っています。
…でも、「お菓子作り」に関しては初心者同然です。
これまでもヨメさんと一緒に「お菓子作り」をしましたが、なかなかうまくいかない。
料理だと材料・調味料が『適当』であっても美味しく作れますが、
それとは対照的に、「お菓子の世界」はシビアです。
分量を忠実に守らないと、ことごとく失敗作になってしまいます。
前回のシュークリームも、分量をしっかり守ったはずなのですが…。
「膨らみ」が足らず、残念な思いをしました。
でも、今回は【リベンジ】ということで再挑戦！
しかも、前回はヨメさんと一緒に二人で作ったのですが、 今回は『私独り』でのチャレンジで奮闘しました。
前回もカスタードクリームは上出来でしたが、 肝心のシュー生地がどうなるか心配でした。
オーブンをおそるおそる眺めながら焼きましたけど、 今回はけっこう上手にできました。
欲を言えばもう少し膨らんでほしかったけど（85点ぐらい！？）
でも、前回と比べれば上出来！！ 試食したけどウマかったです。
またチャレンジしたいと思います。