昨年、インパクトの強かった日本酒は…

昨年もいろんな日本酒を味わいました。

ブログでUPすることもままならないまま、結局2013年に入りましたが…。

とりあえず、20112年に飲んでみてとても私個人の印象に残った日本酒3つを
発表したいと思います。


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①　金冠黒松　協会八號酵母　生酛造り純米酒
　　　　　

　　　　昨年、一番おいしいと思った日本酒です。
　　　　ヨーグルトのような爽やかな酸味と同時に深い甘味が特徴でした。
　　　　そのままの常温で飲んでも美味しいのですが。
　　　　　燗にするとメチャメチャ美味しかったです。

　　　　私個人としては、今のところ、これに並ぶ「燗のうまい酒」は無いですね。



②　加茂金秀　純米吟醸　番外編
　　　　

　　　　　　以前もこのブログで取り上げましたが、
　　　　　　フルーティーな日本酒の部類ではこれが一番印象に残りました。
　　　　　　そのため、昨年で一番多く購入した日本酒だと思います。
　　　　　　
　　　　　　上品な甘さと香りがありつつも、程よい辛さがあって良い出来でした。
　　　　　　でも、この「番外編」は偶然にできたバージョンなので、
　　　　　　今年以降は味わえないことを考えると少し残念。


③　大信州　辛口純米　原酒
　　　　　
　　　　　　　（すいません。画像がありませんでした）

　　　　　香り、味ともにフルーティーで、一緒に飲んだ友人たちも
　　　　　すごく喜んでいました。
　　　　　　とにかく印象的だったのは、キレの良さでした。


　　　　　上記の加茂金秀の番外編とはまた少し方向性がちょっと違う酒でした。
　　　　　もともと私は「辛口」というのは嫌いで、興味を示さなかったのですが、
　　　　　店主が「これは意外と辛くないですよ」と勧めてくれて、
　　　　　なおかつ少量入荷で売り切れ必至とイチオシだったので購入。
　　　　　
　　　　　たしかに、店主の言葉に偽りはなかったと思います。
　　　　　　今年もまたゲットしたいお酒です。


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昨年インパクトの強かったお酒は以上です。

今年もいい日本酒に出逢えたらいいなぁ。。。

日本酒　最高！！