昨日のブイヤベース

昨日のブイヤベースが残ったので

今日は一度漉し、小骨を取り除いた後

ミキサーへ

少し煮詰めてソースにしました

魚介の旨みたっぷりのソースです

今日は「すずきのソテー」に添えて

冷凍の分もあるので、また使い方考えてみまぁす