久しぶりの豆腐のハンバーグ弁当(。・_・。)

久しぶりに豆腐のハンバーグを作りました。

前日に豚挽き肉を冷凍庫から冷蔵庫へうつして

♪解凍(o゜▽゜)=o＜―――＿＿＿―――＞o=(゜▽゜o)解凍♪

夜寝ながら何にしようかなーと考え･･･

木綿豆腐があることを思い出し

いつもソボロばかりではつまらないし

普通のハンバーグもなーと思いつつ( _o_)

とりあえず、日本茶を飲むためにお湯を沸かし

(●￣　￣●)ボォ－－－－としながら

玉ねぎをみじんに切り･･･

あっ煮物もしようと思いつき

人参・大根・山芋・レンコンをサイコロ状に切り

豚肉とともに軽く炒めて出汁でコトコト･･･

その間に、ハンバーグの要領で

豚肉・軽く水切りした木綿豆腐・パン・牛乳・卵・塩コショウを

混ぜ合わせ適当な大きさにして焼きました。

味付けは最初照り焼き風と思ったのですが

煮物とかぶるのでケチャップも入れました。

煮物は、ある程度柔らかくなってから

味醂・酒・砂糖をいれ、ちょっとしてから醤油を入れます。

仕上げに数滴ごま油を入れると香りがよかったです(*゜ー゜*)

盛り付けの時にシソを使い、他のものと

味が混ざらないようにしました♪