天ぷら♪

今日はいい天気だったのでウーと２人で近所をお散歩しながら

山菜とりをしました♪

フキノトウにヨモギ・つくしを採りました(*^^*)

つくしは今、水につけているので明日ハカマをとって下茹でしてから

卵とじにするつもりです。

天ぷらは他に家にあったナス・サツマイモ・ゴボウ・人参をしました。

ご飯は竹の子おこわにしました。

竹の子をあらかじめ出汁と酒・味醂・醤油・塩で煮て

煮汁と共にご飯２合にもち米１合を加えて炊き上げました♪

味噌汁は赤だしで豆腐入りのものを作りました(*^^*)

残念なことに庭の山椒はまだ葉が出ていなかったので(ーー;)

物足りない竹の子ご飯でしたが･･･

美味しかったです。