チキン弁当♪

チキンを多目の油で焼くのですが
下ごしらえとしてフォークで皮の方をチクチクと穴をあけておきます。

油の中にチキンの臭みが出るのでペーパーで拭き取りながら
こんがりと焼き上げます♪

今回は塩コショウだけのシンプルなものですが
照り焼き風に味醂と醤油で味をつけてもＯＫ

またはカラメルソースを作ってオレンジの絞り汁を入れ
コンソメで味をととのえるとオレンジソースの出来上がり♪
これも中々の人気メニューです。

オレンジ以外にもレモンも合うし･･･

チキンはオラは食べれませんが(ーー;)

インゲンは、すりゴマと味噌・ちょっとの砂糖でまぜています。

ジャガイモはバターと醤油♪
面倒だったのでまた茶巾型に･･･
形を好みのものにして焼いても可愛いです。

人によっては砂糖を入れると美味しいとか･･･
オラはしたことはありませんが
確かに外で食べるコロッケなんかは甘いことが多いような･･･