酢豚弁当♪

この日はアイちゃんだけがお弁当♪

冷蔵庫は主人が忙しかったので買い物に行けず･･･
冷凍庫はパンパンだったのが嘘のように空っぽに

我が家は主人が沢山買うのが好きなので
いつも冷蔵庫は一杯なのですが･･･
この日は二週目に突入ということもあり食材が乏しく

冷凍庫からカレー用の豚肉を取り出し･･･
油でさっと揚げてから炒めました♪
幸いパプリカが元気だったのでそれも使い
玉ねぎとなぜか冷凍庫の隅にいたブロッコリーの茎を薄切りにして
一緒に炒めて酢豚もどきにしました

我が家は本当は一週間買い物を休むのがいいのかもしれません
毎週土日にまとめ買いをして途中切れたものは
主人が仕事のついでに買ってきてくれるのですが
量が凄い！

今回のように冷蔵庫が空になるのもいいかもd(ﾟｰﾟ*)ﾈｯ!