前日、写真をまんまと取り損ねた自宅ホルモン焼き祭り。

またまたワタクシ、しでかしましてね。
食べきれないほど肉を大量購入。

ハラミ、ハツモト、ガツシン、タン、中落ちカルビなどなど。

合計してみたら１kg.....。

もちろん来客はありませんでした。

ダンナちゃんに、「だからさぁ、いつも言ってるでしょ」ってプチお説教。
とほほほ。
新婚当初から、何度言われたことか.....。

でも、でも、でも、でも～、そんなの一晩寝たら忘れちゃうから～。

ってなわけで、200gほどいろいろ部位の肉たちが残っちゃいましてね。

ってか、一人400gづつ食ったんかい！

残ったホルモンで月曜日のお夕飯。

オリジナル妄想系ホルモン・スパゲティと丸正お惣菜スペシャル盛り合わせ

翌日締めの仕事があって、泣く泣く残業。
ダンナちゃんのが帰りが早かった～。

なので、池尻大橋丸正ストアでお惣菜買い込み～の。

左から帆立フライ。ポテトサラダ、ゴボウサラダ。
やっぱり、どれも自分で作ったほうが美味しい.....

打ち拉がれるワタクシ.....

こちら、残りものホルモンをたっぷり活用。
トマトソースにしようか迷ったんだけど、ニンニクとオリーブオイルと麺つゆ＆醤油で味付け。

ホルモンちゃんを細かく刻んで（包丁で切りにくく、なかなか難儀であった.....）、同じくらいの大きさにそろえたフレッシュトマトと茄子、パプリカとたっぷりニンニク。

最近、オリーブオイルと醤油とニンニクの組み合わせに凝っていてね。
お茄子のソテーとか美味しいですよん。

味見をしたら、こりゃ胡椒が合いそうと思ったので、仕上げにペッパー・ミルで胡椒をガリガリ。

これ、すんげぇうまかった。

いろいろなホルモンの歯ごたえがね、結構楽しいの。
で、肉自体は焼肉ダレで味ついてるし。

こりゃ、今後もホルモンは翌日も残るほど大量購入しなくちゃね。

ホッ・ホッ・ホルモンスパゲティ＠自宅