ばたばたしていた仕事が、やっと他の人の動き待ちになったので、とっとと帰って来ちゃって、残務はお持ち帰り。
メールチェックしながら、イソイソとお夕飯の支度。
これじゃ、炊事の合間に仕事しているような勢いね。
ってか、こんな勤務形態だけ書いていたら、どんな仕事してるのかって皆さん思われちゃうかな。
少なくともキャバクラとかじゃないわよ。

数日来作りたかったのよね～、ビーフシチュー。
先週末、目玉商品

で仙台牛のすね肉を買っておいたのよ。
ルクルーゼでことことことこと２時間半煮込みました。

この日は、禁酒日のためご飯に合わせるから少し味を濃いめの味付け。
2時間半まるまる煮たのはお肉と玉葱だけ。玉葱は、もう形がありません。
後半の１時間でじゃがいもとにんじん、マッシュルームを加えて煮込みました。
カリフラワーときぬさやや、彩りだから食べる直前に茹でたものをのせただけね。

時間と手間をかけたものは美味しいなぁ。

私ったら天才なんて思っちゃったりしてね。

ソースは多めに作ったから、来週にでもハンバーグかオムライスに活用しよっと。
これまた楽しみだにゃぁ。

水菜と大根と胡瓜とトマトのサラダに、蟹のむき身をのっけたサラダ。
数日前のじゃこサラダの、じゃこが蟹に変わっただけだけどね～。

なんか、微妙な組み合わせなんだけど、他には白米とお豆腐のお味噌汁。佃煮と漬物。
お味噌汁ってアンバランスな気がしたんだけど、ビーフシチュー定食なつもりなのよ。

そして、とうとう我が家にもやってきました。

桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油。
桃ラーってやつですね。

なんか、めちゃめちゃ売れてるらしく、ようやく入手。
ってか、近所のスーパーで何気なく探してみたら、奥のほうに２本残っていました。

オンザライスで食べてみたんだけど............

これ、めちゃめちゃうまいよ～。
フライド・ガーリックたたっぷり入っているのよ。しかもね、油に使っているくせにね、歯ごたえがサクサクしてんのよ。
でね、ほどよい塩味がついていてふりかけ感覚で食べれちゃう。

なんか、2時間半かけたビーフシチューも、これに負けたか～って感じでした。

桃屋、やるのぅ。

ビーフシチュー＠自宅