土用の丑の日だった先週の金曜日。
父の命日でしてね。
あれから15年。
亡くなって３年目にダンナちゃんとつきあうようになったのですが。
会ってほしかったな～～～と、つくづく。
いや、きっと見ているに違いない。
ってか、あるいは父が結びつけてくれたのかもしれないなと。
それほど、超 父好みなダンナちゃんなのであります。
何がって？
よく食べ、よく飲み、よく笑い。
そして、よく気がつく。
そんな父の命日が、土用に丑の日ってのも、ちょっと笑ってまうわけで。
御夕飯に、鰻の蒲焼と鰻丼と肝焼きと、生の肝！とか食べて
お土産に持って帰る鰻丼を翌朝食べる。
我が家は、それほどまでの鰻好き。
父から「鰻食えっ！」って命じられているように思い、
割と土用の丑の日は鰻食を避ける我が家ですが、今年は家鰻丼にしてみました。
土用の丑の日当日は、きっと鰻が値上がりするだろうと見込んで、
４日前くらいに買い込んでおいて、準備万端。
やはり、専門店で食べる鰻にはかないませんが、
それでも、うまうま。
夏バテしてもいないくせに、スタミナ充填。
また、無駄に そして うざめに元気モリモリですわ。
■ 食前サラダ
■ 土用丑の日バンザイ！鰻丼
■ お買い得 ホタテ入りジャンボ焼売
■ 豆苗のナムル
■ 土曜日と水曜日の残り物グラタン
ポテトと玉ねぎ・ベーコンな土曜日と
ズッキーニとしめじな水曜日の組み合わせ
■ あさりのおつゆ
やっぱり、鰻丼だけってわけにはゆかないよね。
ってなわけで、お買い得のジャンボしゅうまいが更にタイムセール。
ホタテ風味が活きた、３口くらいで食べるでかでかしゅうまいが、
なんと、70円！
ぬははは。
そういや、父も崎陽軒の特製しゅうまいが好きだったわ。
あれも帆立風味よね。
なんだか、父のことを思って、ほくほくな土用の丑の日でした。♪
ええ、どうせ私はファザコンですから。
何とでも言ってくれいっ。