仕事している月～金の５日間なんて、延々続くかと思うけれどね。
いやはや、完全なるアルコール漬けですわ。
途中、ヒドい風邪を引いてしまい、鼻水＆咳＆微熱で、伊豆の病院に駆け込むトラブルはございまいたが、一日も欠かさず飲み続けてしましたわ。
母とダンナちゃんと私に加え、叔父・叔母で修善寺に５泊６日滞在。
毎晩いろいろなお客様がいらして、ほんとうに楽しかった。
従姉妹や私たち夫婦の飲み仲間、叔父の同級生一家やワイナリーで働く方。
無類のワイン好きが高じて自分でワイナリーを開いてしまった叔父と一緒のお夕飯。もちろん毎晩ワイン。
欧米人になってしまいそう。私の血液は赤ワインよ的な？
ワイナリーから少し離れた温泉つきホテルに滞在していたので、ほとんどこちらのレストランでお食事していたんですが、一晩だけワイナリー内のカリフォルニア料理のレストランにお招きいただきまして。
秋の収穫の時期には、この大きな樽で葡萄を踏み踏みするわけです。
この日は、あまりお天気が良くなかったので、残念ながら富士山まで見渡すことはできませんでした。
もちろん、一面に広がるのは葡萄畑。
リースリング、シャルドネ、カベルネ、プチベルドー、ヤマソービニョン。
飲み仲間夫婦の子供ちゃんたちも一緒にテーブルを囲み、テーブルマナーのお勉強。
大人たちは.....、もちろんワインをがっつり飲みますわよ。
軽くスモークした桜鱒のマリネ
春らしい一皿です。
こちらのレストランは、地元の素材を活かしているので、お野菜も新鮮で色鮮やか。
鱸のソテー
バターですっきしした味付け。カリッと香ばしい皮が白ワインにぴったり。
お口直しのシチリア産のブラッド・オレンジのソルベ。
駿河牛のステーキ 特製ソース。
こちらの特製ソース、大好きでしてね。
生姜とニンニクが効いた和風ソース。
ローストビーフに使われることもあるけれど、ソテーしたお肉ともよく合います。
これ、真似したいなぁ。
ブラマンジェの紅ほっぺソース
チビちゃんたちも、がんばってナイフとフォークで美味しそうに食べてくれました。
幼稚園に通っていた頃から仲良しのチビちゃんたち、もう中学生と小学校高学年になりましてね。
お兄ちゃんなんて、うっすら髭が生えて声変わりしちゃったりして。
いやぁ、時がたつのは早いですねぇ。