それほど悪い状態なわけではないけれど、まだ胃腸薬を飲んでいるし、念のためね。
それにしても、消化がよいもの作り続けて、さすがにネタが切れてきましたよ～～。
悩みに悩みんだ末、
中華粥と焼売にしてみました。
中華粥は、お米とといで水を切ってから少量のごま油をかけて混ぜます。
そしてお米に対して15倍近い量の鶏ガラスープでことことことこと煮てゆきます。
45分くらい煮て、なんとなく見た目がお粥っぽくなってきたら（アバウトだなぁ）、クコの実と干し貝柱をほぐしたものを投入。
更に20分くらいことことことこと.....で、なんとなく出来上がり。
生姜の千切りとパクチーがなかったので代用の三つ葉を載せてできあがり。
トッピングをいろいろ準備しましたよ。
欠かせない皮蛋、白髪ネギ、ワンタンの皮の唐揚げ、搾菜、塩ゆで青梗菜。
東急フードショーで期間限定出店している六白の焼売。
久しぶりに家で 肉 肉 したものを食べるわ。
お好みでトッピングをのせると、こんな感じ。
うなかったぞ～！
お粥、いいじゃん！