虫歯が一本も無いのと、歯並びが良い事だけが唯一の自慢だったのに・・・親知らずがこの前から痛い・・・
歯が痛いと甘いものとか作る気しない（笑）
って理由でしばらく作ってないです。
はぁ・・・歯医者とか幼稚園くらいのころ行ったきりだなぁ
はぁ・・・
Welcome,thank you for coming.
製菓関係の学校どころか料理教室も行った事ない、もちろん飲食関係の仕事もしたことない、お菓子作りとは全く無縁だった男が独学でどこまで美味しくて綺麗なケーキを作れるようになるか挑戦していく。なぜケーキ作りを始めたのか・・・？明確な１つの理由がありますが、恥ずかしいので言えません（笑）ただ、その理由は今も変わってないです。
過去に作ったケーキと現在作ったケーキを見比べて、自分でどれだけ成長してるのか。出来が悪いとき、なぜ上手く行かなかったのかを確認するためにブログを書いています。
生まれて初めて作ったケーキから今現在まで、俺が作ったケーキのほぼ全てをブログに載せています。
参考にしている本は主に熊谷裕子さんが書かれた本。本当は熊谷先生のレシピ本のケーキ全部作ったら他の先生のレシピも作りたいのですが、全部作ったころに新刊が出るのでなかなか次に行けません（笑）
最後に人生初のケーキ（1作目）・・・作る前は根拠のない自信で最初から上手に出来ると思ってたのに、すっごく難しくて大失敗、ものすごい悔しかったし凹みました。
臥薪嘗胆のために常に表示されるＴＯＰに画像貼っておこう（笑）
