一般的に、三色丼は肉と卵のそぼろに、絹さやなど緑色の物ですが、
我が家は柴漬けを刻んで乗せています。
甘辛のお肉に、ほんのり甘い卵と、
柴漬けの塩味がベストマッチだと思うんだけどなぁ～♪
食べる時は、具をまんべんなく混ぜてから頂くの。
地元の桜まつり会場では、駅弁を売っているブースもあって、
何種類か買って、家族でシェアしてランチです。(^^)
今年は、富山ますのすし、越前かにめし、八戸小唄寿司。
ますのすし、かにめしは手に入りやすい駅弁ですが、、
小唄寿司がここで買えるとはビックリ！
鯖と紅鮭の押し寿司ですが、しっかり酢が利いていて美味しい♪
「足立市場の日」に買った銀鮭のカマを焼いて、
おむすびにたっぷりと入れる！
美味しい脂がご飯に染み出して、ウマウマ～♪
ネットショップで買った、「わらびまん」と「みたらしとろとろ」。
贈り物に使うのに、先ずは自分用に買ってみたの。
人に贈るのに、自分が知らないって変ですものね。
わらびまんは、たっぷりのこしあんを、わらび粉の皮で包み、
食べる時に黄な粉をふり頂くのです。
みたらしは、甘辛いタレが、お餅の中に入っている、
みたらし団子の逆バージョン？(^^)
中に入っている分、タレが柔らかでトロ～リと口に広がるのが美味しい♪
毎度定番、チキンとキノコのケチャップ煮。
キノコが入ると一段と旨味が増しますよね～。
ちょっとウスターソースを加えると、味が締まります。
お子様には中農ソースが良いかも。。
生ラーメンがあったので、チャーシューとワンタンでグレードアップ。
チャーシューは市販のものだけど、ワンタンはササっと作れます。
挽肉と長ネギを刻んでワンタンの皮で包んだだけ。
プルンとした皮の食感が美味しいので、具なしでもイイくらい。(^ｍ^)
たまに食べたくなる、懐かしのハンバーグ「イシイのハンバーグ」
ソースの味が懐かしい～♪
KALDIでお買い物。
素焼きミックナッツと揚げたグリーンピースは複数買いの定番となりました。
ナンプラーと、懐かしのソフト麺、缶入りチョコ等々。。
エシャロット。
白から緑へのグラデーションが美しいと思って撮ってしまう。。
亀有・伊勢屋の柏餅。
柏の葉の色で味が分かります。
葉の収穫時期が、新暦になって間に合わなくなり、
長期保存するために色が変色してしまうものと、
近年は保存法が改良されて、変色せずに保存も可能になったとか。
中身によって色分けで分かりやすいというのもあります。
こしあんと味噌あん、
この、味噌あんも全国にあるものじゃないのですね。
子供の頃から当たり前にあるものが、
日本のスタンダードじゃないモノって、けっこうあるものです。
庭の桜、いつも見ているとちゃんと写真を撮るのを忘れちゃいます。。
ベランダでお花見ランチ。
今日は「Hotto Motto」の釜玉しらすご飯♪
釜揚げしらすとじゃこ天、愛媛のお味ね。
温玉を割って、しらすご飯と絡めて・・・旨し！
たまには揚げ餃子に。
焼餃子が圧倒的に多く、冬は鍋に入れて水餃子に。
揚げるのは一番手間が掛かるので、たまにですね。。
餃子を包むのは今でも得意、子供の頃は大家族だったので、
食事の手伝いは当たり前で、餃子１００個包むのも平気だったわ。(^_-)-☆
これも我が家の味、ジャガイモのソース炒め。
ジャガイモを細切りにして、ウスターソースで炒めるだけ。
シャキシャキ感が残ったジャガイモがイイの♪
ユニクロでお買い物。
夏用のシャツとパンツとインナーにサマーニット。
サマーニットが好き♪
サマーニットがちょうど良い季節が好きなのかな？
鶏の手羽元の塩ポン酢煮。
TVーCMで、味ぽんで煮るのをやっていたけど、
柑橘果汁たっぷりの塩ポン酢で煮ると、よりサッパリと美味しい♪
味噌じゃが炒め。
甘辛味噌にジャガイモ、美味いに決まってますね。
二階の部屋から見ると、桜はこんな感じで見えるのです。
東京ソラマチ、今月の限定スイーツは、
吉祥寺「アーノルド」さんのドーナツ♪
フィンランドのドーナツで、モチっとした生地が面白い。
プレミアムミクルチョコとシュガーをお土産に。
ベルギーチョコがまた美味しい♪♪
京成立石駅前の愛知屋さん、
私が立石に行くときは、いつも閉まっているか、
開いていても人気のメンチカツが売り切れているのですが、
今日はメンチカツが買えました♪♪
まだ福豆が残っていたので、じゃこと一緒に福豆ご飯。
京成四ツ木駅近くにあるパン屋さん「ナポリ」、
薄皮あんパン、三色パン、そして「独眼竜」と名が付いたパン。
目玉焼きが一つで独眼竜ですね。
三色パンは、色々なお店で買っちゃうパン。
お店によって中身が違うのが面白い。
こちらのは、あん、クリーム、ジャムの正統派三色！
そして、かつしかフードフェスタでも買った薄皮あんパン。
「メイカセブン」の薄皮には及びませんが、
こちらのあんパンも、かなりな薄皮ぶり！
餡がほとんどなので重い重い。(^ｍ^)
またまたユニクロでお買い物
黒ばっかりで、まさに「ユニ黒」。。( ^ω^ )
柿安・口福堂さんの「よくばり団子」
みたらしと草団子が一串で味わえちゃうなんて、ホント欲張りさん♪
庭のヒメヒオウギが今年も咲いています。
いつも咲く場所と、こぼれ種で思わぬ場所に咲いていたり。
姫の気まぐれ。。
前記のパン屋さんの近くの六差路。
細い路地なので狭くて全体が撮れないの。(^ｍ^)
横断歩道が入り混じっているゴチャゴチャ感が下町らしくて好き。