◆紅茶Ｑ＆Ａ
Ｑ：マスターさん、質問があります！
友人の所でのんだ紅茶がおいしくて聞いたら
銅なべ（ケトル）で湯を沸かしてるそう。
ちなみに、うちはガラスケトルです。
試しにうちと一緒の茶葉で淹れてもらったら
まろやかで甘さがありとってもおいしかったんです。
友達もいろいろ錯誤を繰り返し
”銅”で沸かした紅茶に落ち着いたと言っていました。
「銅」ってどうなんでしょ～（笑）？
Ａ：確かに銅のヤカンは熱効率がいいのでぼこぼことお湯が
沸いていいかも。ただし銅は錆びて緑青がでるので
いつもしっかりお手入れしないといけませんね。
Ｑ：ビタミンＣって風邪の予防にいいんですよね？紅茶は
風邪にはきかないんですかね・・。
Ａ：紅茶の主成分はタンニンです。これはすぐれた抗菌作用
があります。紅茶うがいなんかも効果があります。ビタ
ミンＣとは違う部分で風邪予防になるんですよ。特に
ジンジャーティーは身体を温めて血行がよくなるので
風邪予防、風邪引きさんにおすすめです。
Ｑ：眠気防止の香りもある美味しい紅茶があれば
Ａ：紅茶は眠りを誘ってくつろがせる飲みものとして昔から
知られています。眠気防止にはなりません。
 |  |
