人参千切り
塩麹
ギリシャヨーグルト
【作り方】
切った野菜に塩麹、ギリシャヨーグルトを混ぜるだけ。
お好みでマヨネーズやオリーブオイル、お酢、レモン汁などを入れても良いですが、
ギリシャヨーグルトが濃厚なので、ヨーグルトと塩麹だけでも美味しかったです！
野菜はキュウリの薄切りや大根の千切り（どっちも塩もみするとより美味しい）、
また、ハムやソーセージ、ツナなどを入れても美味しいです。
ワカメやプチトマトを入れることもあります。
そしてこちらは、
カリフラワーのヨーグルトカレーソースがけ
夜写真撮ると美味しそうに写せない😓
カレールウとギリシャヨーグルトを混ぜるだけ。
カレールウとギリシャヨーグルトを混ぜるだけ。
私は粉末のカレールウに水を少し入れ、レンチンで溶かした後、ヨーグルトで伸ばしました。
固形のルウの場合は刻んだ方が良いですね。
濃厚じゃないヨーグルトの場合は、マヨネーズを足すといいかも。
カレーとカリフラワーの相性は抜群です^_^
