前に米を大いに利用して、生計をたてることが出来るのではないだろうか?と考えた。
そこで、またニュースで気になっていたことに関してレポートしているものがあった。
それは・・・「米粉」である。
米粉(こめこ) :米を製粉したもので、製粉(こくこ)ともいう。
小麦粉の高騰により、コンビ二でもパンの値段があがっている。
その救世主ともいうべき、「米粉」!!!
最近のブームなのか、結構この材料を使ったパンも伸びてきているらしい。
そこで考える。
米が原材料となったのだ。日本人の米=主食が、材料となったのだ。
それならば、視点を変えて米の大いなる使い道を考えていく機会ではないだろうか?
減反までしたのは、米の生産が100%であるからでもある。
100%以上の米を生産しても、利益となり生活の糧となるのであれば、誰もが大歓迎である。
そうしたら、あるではないか!飼料用の米!(中国新聞 より)
山形県遊佐町での栽培が2004年度からスタートしている。
現在までに、その飼料を食した豚の肉が販売までに至っている。
さらに、「食料自給率向上特区」として国に認定され、また生産者も増えたという。
減反から米生産から離れた農家の人々が、息をふきかえし始めている。
アメリカでも見たが、飼料用のトウモロコシと食用のトウモロコシは大きく違う。
形も大きさも別の品種といえるものであった。
そんな感じなのか?飼料用の米って?
気になるところである。
だが記事には、将来性についても書かれている。
安定収入を考え、価格を考え、適正品種を開発し・・・課題は多くあるのだ。
簡単に飼料米を全部の農家が導入していくだけの経営性が不安定なのである。
輸出品の安さに目を奪われ、輸出品なしには生活できない。
なんていうのが、今の日本である。
ブランド化や安全性を強調したところで、注目度が高くなっているが。
一部に過ぎない効果であることも確かである。
いかにしたら現状から抜け出せるのか?
人々の努力なしに、成果を出すことはできないだろう。
一人ひとりの意識に呼びかける、印象に残すことも必要なのだろう。
地域の協力も必要である。区域でもいい、市町村でもいい、県でもいい。
国だったら、最高だ!農家の努力一つ一つに目を向けて、協力を惜しまないでほしい。
私は、飼料用米生産を応援する! ガンバレ山形県遊佐町!!
私も頑張るよ。