こんにちは。
パーソナルトレーナーのチャベスです。
今日もよろしくお願いします。
トレーナーの方やダイエットをしている方は
特に食事を気にしている方はたくさんいると思います。
カロリーやPタンパク質、 F脂質、C炭水化物を気にしている方などなど様々だと思います。
その中でも野菜をたくさん取らなくてはいけなくて
大変な思いをしている人はたくさんいると思います。
野菜は１日に350ｇ取らなくてはならないと言われています。
しかし
1日に350ｇの野菜を取ると言う事は本当に大変な事です。
350ｇの野菜を取るのは大変だけど、
もっともダイエットやトレーニングに適した野菜を
毎食に食べるとは言う事はそんなに難しい事ではないと思います。
その野菜とはブロッコリーです🥦
ブロッコリーには七訂日本食品標準成分表を見てみますと
●疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果
ビタミンCが非常に豊富で､ｇあたりでみてもレモンより多く､食べる量からすると非常に有効です。疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。
●ブロッコリーには葉酸がたくさん含まれています。
葉酸はDNAの合成や調整に深く関わっており、正常な細胞の増殖を助ける働きがあります。妊娠前後の女性にとっては、胎児の成長に大量に必要とされるので、普段の必要量の約１．７倍摂取する必要があると言われています。 また、葉酸が不足すると舌炎や精神神経異常が起こるそうです。
●ビタミンK、Eも豊富です。
●ブロッコリースプラウト
貝割れ大根のような､ブロッコリーの新芽（芽が出て一週間程度）のことで､ 近年、ブロッコリーにガン予防の効果があることが知られましたが､さらに、その芽にはそれ以上に強い予防効果がある「スルフォラファン」と言う成分が含まれていると発表されたそうです。
■七訂日本食品標準成分表
●生のブロッコリー可食部１００ｇあたりの成分
| エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 飽和脂肪酸 | 不飽和脂肪酸 | コレステロール | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 33 kcal | 89.0 g | 4.3 g | 0.5 g | 5.2 g | 1.0 g | 0.06 g | 0.15 g | 0 | 4.4 g |
| ビタミン | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カロテン当量 | E | K | B1 | B2 | ナイアシン | B6 | 葉酸 | パントテン酸 | C |
810 μg | 2.9 mg | 160 μg | 0.14 mg | 0.20 mg | 0.8 mg | 0.27 mg | 210 μg | 1.12 mg | 120 mg |
| 無機質 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 |
| 20mg | 360mg | 38mg | 26mg | 89mg | 1.0mg |
七訂日本食品標準成分表より | |||||
ブロッコリーを食べるだけでこれだけの栄養を補うことが出来ますね。
ダイエットやトレーニングを頑張っている方や
美容面の健康で野菜を取っているみなさん、
こんな野菜の摂取の仕方もある！！
一つ参考にしてみてください。
参考にになった方は
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ご視聴ありがとうございました😊