嗜好品の良さについてもう少し詳しくは こちら
嗜好品を毎日飲む習慣はお持ちですか？
コーヒー、紅茶、ワインに日本酒。
食べ物ならチョコレートなんかもあります。
僕はお茶を飲んでいるのですが、この嗜好品が人生をとても豊かにしてくれるって知ってましたか？
嗜好品が人生を豊かにしてくれるというのは、食を楽しくしてくれるということです。
その理由を3つ挙げると
・食に興味が持てる
・舌が鍛えられる
・自分の世界が広がる
というものがあります。
では最初は食の興味について。
嗜好品の良いところ【テイスティング】についてです。
意味を調べると味の鑑定という型い表現になりますが、僕がすすめたいのはその嗜好品のいろいろな味をしるということです。
食べ比べや飲み比べをして、味や香りの違いを楽しめるところが魅力です。
嗜好品というのはとても奥が深く、どんなものでも産地や製造方法などで味や香りが大きく変化します。
その変化に注目ができると食に対して興味を持つことが出来ます。
すごく身近な話だと、ラーメンですね。
同じ豚骨ラーメンなのに店によって味や香りが全く違いますよね。
その違いに魅了されて色々な店をめぐる人がとても多いんじゃないかと思います。
単純な話、美味しいの違いって面白いんですよ。
普段気にしないかもしれないですが、一度なぜだろうと思えたらそこからが食への興味の始まりです。
たった一つでも違いの理由に気づけたらそこからどんどん深堀していけるんですよね。
それが他の料理にも共通している部分だと、もう抜け出すことが出来ないですね(笑)
そうやって意識して食事をすると身体にもいいんですよ。
よく味わおうとするのでよく噛んで食べることになりますし、食べる物を選ぶようになります。
食に興味を持つというのは健康にもつながるのでとても意味のある事だと思います。
続き：舌を鍛える自分の世界が広がるに関して興味のある方は こちら